Головна
Закуски
Закуски холодні
Рулет з філе з грибами

Рулет з філе з грибами

ароматний і поживний обід для сімейного меню! Рулет з філе-одне з найулюбленіших м'ясних страв мого чоловіка. Я готую цю їжу з періодичністю приблизно раз в 2 тижні. зараз я поділюся з вами цим кулінарним рецептом.

Валерія

автор рецепта

Рулет з філе з грибами рецепт з фото покроково

0 919

Склад / інгредієнти

порцій:

М'ясо будь-яке (м'ясне філе (свиняча вирізка, яловича вирізка, телятина або ін.))

400

Гриби

100

Цибуля ріпчаста

Картопля

Овочі (солодкий перець різних кольорів, кабачок, баклажан і т. д.)

100

Зелений горошок (консервований)

Кукурудза консервована

Сіль

Перець чорний мелений

Гірчиця

Спеції сухі

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 2 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 88 % 14 г

64 ккал

ГІ: 14 / 12 / 74

Калорійність порахована без частини складу: у рецепті для неї вказано клас продукту, а не конкретний.

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:

опис приготування

для початку промиваємо м'ясо, просушуємо, відбиваємо його, солимо і перчимо на власний смак, змащуємо гірчицею і прибираємо в холодильник настоюватися приблизно на годину. В цей час промиваємо гриби, очищаємо їх, обсмажуємо з дрібно порубаним луком. Потім на настояне м'ясо поміщаємо підготовлені гриби з цибулею, звертаємо м'ясо в щільний рулет, пов'язуємо його нитками і потім ставимо в духову шафу, розігрітий до 200 градусів, приблизно на 30 хвилин. Поки м'ясо готується, робимо гарнір. Для цього миємо, чистимо і ріжемо картоплю кубиками. Потім також миємо, чистимо і нарізаємо кубиками всі вибрані нами овочі. Тепер перемішуємо всі ці інгредієнти в сковороді, заливаємо водою і Томім до готовності. Коли приготується м'ясо, дістаємо його і нарізаємо на медальйони, викладаємо по краю страви. У центр страви викладаємо гарнір з овочів. Смачного!