Заварне тістечко

повітряне тістечко з найніжнішим кремом приведе вас у захват! Кулінарний рецепт відмінного десерту я відшукала на сайті, присвяченому французької кухні. Це заварне тістечко годиться і до чаю, і до прикраси святкового столу.

Мілада

автор рецепта

Заварне тістечко рецепт з фото покроково

0 901

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 6 г

жири 44 % 19 г

вуглеводи 42 % 18 г

272 ккал

ГІ: 5 / 0 / 95

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:

опис приготування

спочатку готуємо заварне тісто. Для цього беремо каструлю з товстим дном, вливаємо в неї воду, солимо і додаємо маргарин. Доводимо рідину до кипіння і поступово всипаємо борошно. Тісто у нас має загуснути і стати еластичним. Знімаємо каструлю з плити і даємо тісту злегка охолонути. Після вбиваємо в нього по одному яйцю, збиваючи при цьому віночком або міксером. Розігріваємо духову шафу до двохсот градусів. Беремо деко, вистилає його пергаментним папером і столовою ложкою викладаємо заварне тісто так, щоб майбутні тістечка один з одним не злипалися. Відправляємо деко в духовку. Таке тісто запікається дуже швидко, тому треба стежити за ним, не відходячи від плити далеко (хвилин 15). Тепер готуємо крем: збиваємо до пишності холодні вершки з цукровою пудрою. Після поступово вводимо їх в сирну масу, акуратно перемішуючи. Виймаємо з духовки тістечка, надрезаем їх уздовж підстави і в отримане отвір кладемо наш крем. Все, наша солодка їжа готова.