Торт волоський горіх

смачний торт з сиропом і волоськими горіхами приведе в захват дітей! Кулінарний рецепт цього торта порадує всіх. Я його знайшла в модному журнальчику про їжу. Приготуйте торт з сиропом і волоськими горіхами на будь-яке торжество і ваші гості залишаться задоволеними.

Ксюня * ♫•

автор рецепта

0 973

Склад / інгредієнти

порцій:

500

125

125

200

150

для сиропу:

200

200

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 7 г

жири 40 % 26 г

вуглеводи 49 % 32 г

401 ккал

ГІ: 11 / 73 / 16

Калорійність порахована без частини складу, і яку саме частку не враховано — невідомо: для цих позицій у рецепті вказано кількість без ваги (як-от «3 штуки»), а скільки важить одна штука — невідомо.

покрокове приготування

час приготування: 2 год 15 хв

Крок 1

дрібно подрібнюємо волоські горіхи. Якщо немає панірувальних сухарів, то можна замінити їх білим хлібом, подрібненим в крихту.
Крок 2

Розм'якшене вершкове масло збиваємо до консистенції крему, потім по одному вводимо жовтки, добре перемішуючи, і цукровий пісок. Цю суміш доводимо до однорідного стану за допомогою блендера.
Крок 3

перемішуємо панірувальні сухарі з розпушувачем і меленою корицею. Приєднуємо цю суміш з кремовою масою.
Крок 4

збиваємо яєчні білки в густу піну. Акуратно вводимо їх в кремову масу, і поступово додаємо волоські горіхи і коньяк. Ретельно все компоненти змішуємо і викладаємо у форму для випікання, застелену промасленим пергаментом.
Крок 5

відправляємо торт в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на годину. Після закінчення часу дістаємо і охолоджуємо його при кімнатній температурі.
Крок 6

поки торт остигає, готуємо сироп. У каструлі з водою розчиняємо цукор і нагріваємо. Потім додаємо паличку кориці, лимонну цедру і доводимо до кипіння. Кип'ятимо каструлю протягом 5 хвилин до утворення сиропу. Видаляємо корицю і лимонну кірку. Заливаємо сиропом торт з волоськими горіхами. Приємного чаювання!