Ванільний торт наполеон з листкового тіста з горіхами

обожнюваний з дитинства тортик в"листкової & quot; інтерпретації! Смакота! Походження кулінарного рецепта торт " Наполеон з листкового тіста» йде корінням в далеке минуле, в 20 століття, саме тоді з'явився на цей світ такий диво-торт. Зроблена ж була ця їжа у вигляді наполеонівської треуголки, звідси і назва «Наполеон». Цей рецепт значно полегшений, так як використовується готове листкове тісто, яке можна придбати на ринку.

morkofka

автор рецепта

Ванильный торт наполеон из слоеного теста с орехами

0547

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Листкове тісто

1.5

Яєчні жовтки

Цукор (пісок)

500

Пшеничне борошно

300

Молоко

1.2

Ванільний цукор

Коньяк

Волоські горіхи

150

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 5 г

жири 28 % 15 г

вуглеводи 63 % 34 г

296 ккал

ГІ: 6 / 40 / 54

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:

для того щоб розморозити тісто, треба розгорнути і залишити його на столі приблизно на 15-20 хвилин. Купуйте тісто, а не рулони, це набагато спростить наш рецепт і не займе багато часу. Потім наливаємо молоко в сотейник, і доводимо до кипіння. В окремий посуд просіваємо борошно, перемішуємо його з ваніліном і цукром, додаємо жовтки і коньяк. Всі ці інгредієнти перемішуємо ретельно міксером. Після цього виливаємо молоко і збиваємо. Далі ставимо нашу посудину на повільний вогонь і варимо до загустіння, безперервно помішуючи, щоб не утворилися грудки. Консистенція нашого крему повинна бути схоже на густу сметану. Після цього крем залишаємо охолонути, і приступаємо до тесту. Розігріваємо духовку до 200 ° С.і випікаємо наші пласти. Нам треба 5-6 пластів. Кожен готовий корж ділимо навпіл і намазуємо кремом і посипаємо тертим волоським горіхом, і накладаємо один на одного коржі. Верхній корж теж намазуємо кремом, краю акуратно обрізаємо і теж змажемо кремом. Останню половинку коржа використовуємо для прикраси торта. Подрібнюємо її і обсипаємо боковини. Поверх крему рясно посипаємо тертим горіхом. Прибираємо торт холодильник, як мінімум на 5-6 годин.