1. Головна
  2. Випічка
  3. Солодка випічка
  4. Пиріг з брусницею і горіхами

Пиріг з брусницею і горіхами

ніжно, швидко і дуже оригінально! Домашні полюблять!

KateriNNaAuthor avatar
автор рецепта
Пиріг з брусницею і горіхами рецепт з фото
0
0 906

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 15 % 7 г
жири 10 % 5 г
вуглеводи 75 % 36 г
218 ккал
ГІ: 7 / 46 / 47
Калорійність порахована без частини складу: у рецепті для неї вказано клас продукту, а не конкретний.

Брусниця має досить специфічний гірко-солодкий смак. Практично всі осінні ягоди не балують нас своєю солодкістю:) встигає брусниця у вересні-жовтні, в самий час заготовок і солінь на зиму. Багато існує кулінарних рецептів варення, джемів з брусниці. Але вона також ідеально підходить для пирогів! Головне - не забути покласти цукор:) якраз пирогом ми з вами і займемося.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 5 хв

  1. Крок 1

    збиваємо яйця з цукром до білої піни. Додаємо гашене соду, крохмаль, розведений сметаною, і гарненько розмішуємо. Кількість борошна взагалі вказати складно. Залежить від розміру яєць, наприклад. Орієнтовно 300 грам, стежте, щоб тісто по консистенції було схоже на густу сметану. Додаємо горішки (я попередньо обсмажувала їх на сковорідці) і брусницю. Все, тісто готове. У мене була форма діаметром 26 сантиметрів, випікала при 180 градусах 45 хвилин.

  2. Крок 2

    пиріг мені дуже сподобався гарячим. Якраз йшов дощ і було холодно. Смачного!!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г
  • Борошно - 325  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364  ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348  ккал/100г
  • Брусниця - 43  ккал/100г
  • Цукор - 398  ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398  ккал/100г
  • Сода харчова - 0  ккал/100г
  • Оцет - 11  ккал/100г
  • Винний оцет( 3%) - 9  ккал/100г
  • Оцет 9% - 11  ккал/100г
  • Оцет бальзамічний - 88  ккал/100г
  • Оцет яблучний - 14  ккал/100г
  • Крохмаль - 320  ккал/100г
  • Сметана - 210  ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115  ккал/100г
  • Сметана 20 % - ної жирності - 210  ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284  ккал/100г
  • Сметана 30 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Ванільний цукор - 379  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: