Головна
Новорічні торти
Торти без мастики
Медовик з горіхами по-краківськи

Медовик з горіхами по-краківськи

хочеш побалувати свою сім'ю? Просто пальчики оближеш! Якщо ви хочете побалувати свою сім'ю або гостей незвичайним десертом, то спробуйте спекти цей медовик. Він дуже ніжний і смачний. Просто пальчики оближете! Мрія ласунів! А рецепт його дуже простий.

ЛиоВита

автор рецепта

Медовик з горіхами по-краківськи рецепт з фото

0 1133

Склад / інгредієнти

порцій:

для горіхової маси:

Вершкове масло (10 в горіх. масу і ще трохи в крем)

Мед

Волоські горіхи (або 30)

для крему:

Горілка

Цукор (50 гр в тісто, і стакан а крем)

1.1

Борошно

Молоко

0.5

для тесту:

450

100

100

Мед

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 5 г

жири 14 % 8 г

вуглеводи 78 % 45 г

292 ккал

ГІ: 3 / 39 / 58

приготування медовика по-краківськи не займе у вас багато часу. Але потрібно буде трохи почекати після того, як ви його спечете: два або три дні медовик слід потримати в холодильнику, щоб коржі наситилися кремом і стали ще смачніше і ніжніше.

покрокове приготування

Крок 1

спочатку приготуємо тісто. Потрібно розтопити мед, додати в нього соду, а потім - цукор, масло і борошно. Все ретельно перемішуємо. Щоб зробити горіхову масу, ми візьмемо горіхи, масло і мед і поставимо на вогонь. Цю масу потрібно варити, постійно помішуючи, близько 10 хвилин.
Крок 2

тісто ділимо на дві частини і розливаємо в формочки, а зверху кладемо горіхову масу. Медовик випікаємо при температурі 170 градусів близько 15-20 хвилин. Поки він печеться, давайте приготуємо крем.
Крок 3

для цього розчиняємо в молоці цукор і доводимо його до кипіння. Борошно, розмішавши в невеликій кількості холодного молока, тонким струменем вливаємо в гаряче молоко і варимо до стану густого крему. У остиглий крем покладемо масло і додамо горілку (якщо медовик їстимуть діти, то можна обійтися і без горілки!).
Крок 4

готові коржики з'єднуємо між собою кремом, обертаємо поліетиленовою плівкою і кладемо в холодильник на 24 години. Можете потримати довше, якщо зможете утриматися від того, щоб спробувати ніжний медовик, який тане в роті!