Головна
Випічка
Солодка випічка
Прості пампушки на вершковому маслі і кефірі в духовці

Прості пампушки на вершковому маслі і кефірі в духовці

в міру солодка і пориста випічка, швидко готується. Пампушки на вершковому маслі і кефірі готуються на харчовій соді. Тому не потрібно довго чекати, поки підійде тісто. Але його необхідно залишати на 20-30 хвилин в спокої, щоб тісто відпочило. Після цього можна вирізати фігурки і випікати. Змащувати поверхню не потрібно. Такі ароматні і м'які пампушки можна подавати з молоком, чаєм, йогуртом або соком.

Нінель

автор рецепта

Прості пампушки на вершковому маслі і кефірі в духовці рецепт з фото покроково

0 1051

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 7 г

жири 19 % 12 г

вуглеводи 70 % 44 г

318 ккал

ГІ: 2 / 25 / 73

покрокове приготування

Крок 1

Підготувати всі продукти.
Крок 2

Яйце змішати з кефіром, додати соду і перемішати.
Крок 3

Насипати цукор і сіль, розмішати.
Крок 4

Налити розтоплене вершкове масло.
Крок 5

Борошно пропустити через сито і додати в основну масу.
Крок 6

Замісити густе тісто і залишити на 30 хвилин при кімнатній температурі.
Крок 7

Розкачати тісто товщиною 1 см і вирізати кружечки.
Крок 8

Пергамент змастити олією. Розкласти кружечки і зробити проколи виделкою.
Крок 9

Пампушки випікаються в духовці приблизно 25 хвилин при температурі 200 градусів. Випічку подати до столу в теплому вигляді. Смачного!

корисно знати

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !