Щука запечена в духовці зі сметаною і овочами

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Ловимо щуку 1 кг і 1 кг

2. Крок 2

   

   Миємо й очищаємо від луски

3. Крок 3

   

   Ну і ріжу я велику рибу як завжди зверху по хрепту (щоб жир і сік від овочів не стікав на деко, а залишався в рибі, соковитіше виходить

4. Крок 4

   

   Ось так

5. Крок 5

   

   Ікру і печінку залишаємо, вони нам знадобляться !

6. Крок 6

   

   Тепер займемося овочами: 1 морквина на тертці

7. Крок 7

   

   Болгарський перець нарізаємо дрібно

8. Крок 8

   

   1 цибулину ріжемо дрібненько

9. Крок 9

   

   1 помідорку теж

10. Крок 10

    

    Печінка дрібно ріжемо, з ікри вилочкою прибираємо плівку

11. Крок 11

    

    Все це у велику миску перекладаємо, подсаливаем, перчимо, укропчика трохи, і додаємо 200 гр сметани

12. Крок 12

    

    Все ретельно перемішуємо

13. Крок 13

    

    Тепер готуємо деко: обмазуємо маслом, кладемо Папір для запікання, її теж обмазуємо маслом

14. Крок 14

    

    Укладаємо туди наших красунь, голови не забралися, довелося відрізати

15. Крок 15

    

    Рівномірно розподіляємо овочі по рибі

16. Крок 16

    

    Зверху посипаємо тертим сиром

17. Крок 17

    

    І відправляємо в духовку, розігріту до 170-190 градусів, хвилин на 40.

18. Крок 18

    

    Ось така краса вийшла.