Щука запечена в духовці зі сметаною і овочами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Ловимо щуку 1 кг і 1 кг

2. Крок 2:

   

   Миємо й очищаємо від луски

3. Крок 3:

   

   Ну і ріжу я велику рибу як завжди зверху по хрепту (щоб жир і сік від овочів не стікав на деко, а залишався в рибі, соковитіше виходить

4. Крок 4:

   

   Ось так

5. Крок 5:

   

   Ікру і печінку залишаємо, вони нам знадобляться !

6. Крок 6:

   

   Тепер займемося овочами: 1 морквина на тертці

7. Крок 7:

   

   Болгарський перець нарізаємо дрібно

8. Крок 8:

   

   1 цибулину ріжемо дрібненько

9. Крок 9:

   

   1 помідорку теж

11. Крок 10:

    

    Печінка дрібно ріжемо, з ікри вилочкою прибираємо плівку

12. Крок 11:

    

    Все це у велику миску перекладаємо, подсаливаем, перчимо, укропчика трохи, і додаємо 200 гр сметани

13. Крок 12:

    

    Все ретельно перемішуємо

14. Крок 13:

    

    Тепер готуємо деко: обмазуємо маслом, кладемо Папір для запікання, її теж обмазуємо маслом

15. Крок 14:

    

    Укладаємо туди наших красунь, голови не забралися, довелося відрізати

16. Крок 15:

    

    Рівномірно розподіляємо овочі по рибі

17. Крок 16:

    

    Зверху посипаємо тертим сиром

18. Крок 17:

    

    І відправляємо в духовку, розігріту до 170-190 градусів, хвилин на 40.

19. Крок 18:

    

    Ось така краса вийшла.