Головна
Закуски
Закуски холодні
Рулетики з кабачків з куркою овочами в духовці

Рулетики з кабачків з куркою овочами в духовці

смачний, корисний і красивий вечерю з наших улюблених кабачків! Дуже смачно, ніжно і ароматно! Ще й красиво і низькокалорійно-в загальному, одні плюси у цього оригінального блюда! Мій чоловік, великий шанувальник кабачків, просто обожнює ці рулетики. Спробуйте і ви! Оскільки блюдо витратне за часом, готувати його краще в вихідний день.

ИринаПриморочка

автор рецепта

Рулетики з кабачків з куркою овочами в духовці рецепт з фото покроково

0 954

Склад / інгредієнти

порцій:

Кабачки (два невеликих)

600

Куряче філе (грудка без шкіри)

550

Курячі яйця

Цибуля ріпчаста (середній)

Сметана

100

Манка (або булгур)

Болгарський перець (маленький)

Кріп

Петрушка

Рослинна олія

Твердий сир (за бажанням)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 42 % 10 г

жири 25 % 6 г

вуглеводи 33 % 8 г

119 ккал

ГІ: 45 / 30 / 25

покрокове приготування

Крок 1

Необхідні продукти. Я готувала без сиру. Манки у мене не виявилося і я взяла булгур.
Крок 2

Спочатку робимо тісто для кабачкових млинців. Натираємо кабачки на дрібній тертці.
Крок 3

Додаємо яйця, перемішуємо.
Крок 4

Кладемо ложку сметани, чотири ложки манки, сіль, спеції, зелень, часник. Перемішувати. Потім підсипаємо борошно, поки не отримаємо густе тісто, як на оладки. Даємо йому постояти, щоб крупа розбухла-хвилин 15.
Крок 5

Тепер має бути найскладніше-посмажити кабачкові млинці. Для цього необхідна млинцева сковорода невеликого діаметру. Розігріваємо сковороду, наливаємо трохи олії, кладемо черпачок тіста і розподіляємо його по сковороді лопаткою. Смажимо на помірному вогні кілька хвилин, щоб тісто схопилося і зарум'янилося.
Крок 6

Акуратно перевертаємо на іншу сторону і обсмажуємо трохи менше. Якщо сильно запекти, то млинець потім не згорнеться. Таким чином смажимо шість млинців. Відставляємо їх, щоб охололи.
Крок 7

Куряче філе пропускаємо через м'ясорубку разом з половиною цибулини, подсаливаем, перчимо і добре перемішуємо.
Крок 8

Другу половину цибулини і перчик подрібнюємо і припускаємо на невеликій кількості масла до м'якості.
Крок 9

Тепер робимо рулетики. На ту сторону, яка сильніше обсмажена, кладемо фарш, розподіляємо його тонким шаром; зверху кладемо цибульний-перцеву суміш; загортаємо.
Крок 10

Підготовлені рулетики викладаємо у форму для запікання.
Крок 11

Змащуємо товстим шаром сметани і ставимо в гарячу духовку (190 градусів) хвилин на сорок.
Крок 12

При бажанні, можете посипати зверху тертим сиром або додати його в сметану. Я не стала цього робити, і так смачно вийшло!
Крок 13

Смачного!