1. Головна
  2. Другі страви
  3. Риба на друге
  4. Горбуша запечена під соусом в духовці

Горбуша запечена під соусом в духовці

найніжніший рибний рецепт, обов'язковий до приготування!

Ксюня * ♫•Author avatar
автор рецепта
Горбуша запечена під соусом в духовці рецепт з фото
0
0 992

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 50 % 11 г
жири 36 % 8 г
вуглеводи 14 % 3 г
132 ккал
ГІ: 21 / 0 / 79
Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

рибу, приготовлену з цього кулінарного рецептом, дуже люблять мої домочадці. А спробувала я дуже смачну і ніжну їжу на дні народження у знайомих.

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

  1. Крок 1

    Рекомендую всім-горбушу, запечену під соусом в духовці. Промиваємо філе риби, заливаємо окропом і відварюємо до готовності.

  2. Крок 2

    Виймаємо горбушу і проціджуємо бульйон. Додаємо вина, щоб обсяг рідини склав 400 мл.розігріваємо духовку до 220 градусів.

  3. Крок 3

    Пасеруємо борошно в розтопленому маргарині. Злегка охолоджуємо і підливаємо рибний бульйон. Доводимо до кипіння і варимо на повільному вогні, постійно помішуючи, протягом 5 хвилин.

  4. Крок 4

    Яєчний жовток збиваємо з вершками і з'єднуємо з соусом. Продовжуємо збивати і прогріваємо суміш на слабкому вогні, не доводячи до кипіння.

  5. Крок 5

    Солимо, перчимо і скроплюємо лимонним соком. Обсушене філе горбуші складаємо в форму для запікання, полив соусом і посипавши тертим сиром.

  6. Крок 6

    Запікаємо в духовці протягом 20 хвилин. Горбушу, запечену під соусом в духовці, подаємо з картопляним пюре. Смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Горбуша свіжа - 142  ккал/100г
  • Горбуша відварна - 168  ккал/100г
  • Горбуша солона - 169  ккал/100г
  • Вода - 0  ккал/100г
  • Біле вино - 78  ккал/100г
  • Борошно пшеничне - 325  ккал/100г
  • Жовтки яєчні - 352  ккал/100г
  • Вершки - 195  ккал/100г
  • Вершки 10%-ної жирності - 120  ккал/100г
  • Вершки 20 % - ної жирності - 195  ккал/100г
  • Пахта - 36  ккал/100г
  • Сир «Російський» - 366  ккал/100г
  • Алтайський сир - 355  ккал/100г
  • Грюйер сир - 396  ккал/100г
  • Каунаський сир - 355  ккал/100г
  • Латвійський сир - 316  ккал/100г
  • Литовський сир - 250  ккал/100г
  • Озерний сир - 350  ккал/100г
  • Сир «аіадеус» - 364  ккал/100г
  • Сир «Алтайський» 50% жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «аппнцеллер» 50 % - ної жирності - 400  ккал/100г
  • Сир білий - 100  ккал/100г
  • Сир «гауда» 45 % - ної жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «голландський» - 352  ккал/100г
  • Сир «дім блан» (напівтвердий) - 360  ккал/100г
  • Сир «едамер» 40 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Сир «Емменталь» 45 % - ної жирності - 420  ккал/100г
  • Сир «еторкі» (овечий, твердий) - 401  ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260  ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395  ккал/100г
  • Сир «костромський» - 345  ккал/100г
  • Сир «ламбер» - 377  ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327  ккал/100г
  • Сир «ло спальміно» - 61  ккал/100г
  • Сир «Пошехонський» - 350  ккал/100г
  • Сир «радянський» - 400  ккал/100г
  • Сир «степовий» - 362  ккал/100г
  • Сир «Углицький» - 347  ккал/100г
  • Сир «честер» 50 % - ної жирності - 363  ккал/100г
  • Сир «Швейцарський» - 335  ккал/100г
  • Сир «Ярославський» - 361  ккал/100г
  • Лимонний сік - 16  ккал/100г
  • Маргарин - 720  ккал/100г
  • Маргарин бутербродний - 688  ккал/100г
  • Маргарин вершковий - 720  ккал/100г
  • Маргарин дієтичний - 735.3  ккал/100г
  • Маргарин для випічки - 675  ккал/100г
  • Маргарин молочний - 743  ккал/100г
  • Маргарин напівжирний 40% - ний - 415  ккал/100г
  • Маргарин нежирний - 384  ккал/100г
  • Маргарин столовий - 720  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Білий перець - 0  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: