Маннік з гарбуза з лимонної просоченням

покрокове приготування

1. Крок 1

   Манну крупу насипаємо в миску, заливаємо кефіром, залишаємо на 30 хвилин, щоб вона розбухла.

2. Крок 2

   З гарбуза очищаємо шкірку, видаляємо насіння, м'якоть натираємо на середній тертці.

3. Крок 3

   Лимон моєму в гарячій воді, натираємо цедру на тертці, потім розрізаємо лимон навпіл і вичавлюємо з нього сік.

4. Крок 4

   Вершкове масло кімнатної температури викладаємо в окрему ємність, насипаємо цукор і ванільний цукор, розбиваємо яйця, розтираємо столовою ложкою або ручним віночком.

5. Крок 5

   У підготовлену масу викладаємо набряклу манку з кефіром, перемішуємо, додаємо гарбуз і цедру лимона, повторно перемішуємо.

6. Крок 6

   Потім насипаємо борошно з розпушувачем, замішуємо тісто, воно виходить не круте, але досить густе.

7. Крок 7

   Форму для випічки змащуємо олією, викладаємо в неї тісто, відправляємо в духовку розігріту до 180 градусів і випікаємо протягом 45-55 хвилин (Час залежить від типу духовки, готовність перевіряємо дерев'яною зубочисткою).

8. Крок 8

   Поки маннік випікається приготуємо сироп для просочення. Лимонний сік проціджуємо крізь дрібне ситечко, доливаємо воду так, щоб загальний обсяг був не більше 100 мл, переливаємо в сотейник, насипаємо цукор і відправляємо на вогонь. Доводимо сироп до кипіння, тримаємо на слабкому вогні 5 хвилин.

9. Крок 9

   Дістаємо маннік з гарбуза з духовки і не витягуючи з форми відразу ж просочуємо лимонним сиропом.

10. Крок 10

    Залишилося посипати ласощі цукровою пудрою і подати на стіл. приємного вам чаювання!