Салат з печеного болгарського перцю і баклажанів

покрокове приготування

1. Крок 1

   Баклажани і перець вимити, обсушити, скласти в пакет для запікання і поставити в розігріту до 200С духовку на 35 хвилин. Остудивши.

2. Крок 2

   Перець очистити від насіння, баклажани — від шкірки. Нарізати овочі середніми кубиками.

3. Крок 3

   Зелень дрібно порубати.

4. Крок 4

   Часник попустити через прес.

5. Крок 5

   У салатник викласти нарізані овочі, посолити, поперчити, додати зелень, лимонний сік і цукор.

6. Крок 6

   Заправити салат рослинним маслом і перемішати. Прибрати в холодильник на 1 годину. При подачі оформити зеленню петрушки.