класична шарлотка з яблуками і родзинками

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Готуємо необхідні продукти для приготування смачної яблучної шарлотки в духовці.

2. Крок 2:

   

   Розбиваємо в об'ємну миску чотири курячих яйця і висипаємо в неї одну чверть чайної ложки солі.

3. Крок 3:

   

   Висипаємо в миску з яйцями сто грамів цукру і збиваємо міксером всі інгредієнти до пишної білої маси.

4. Крок 4:

   

   Викладаємо в миску п'ятдесят грамів розтопленого вершкового масла.

5. Крок 5:

   

   Перемішуємо між собою всі інгредієнти в мисці міксером.

6. Крок 6:

   

   Просіваємо в миску з рідкою основою за два прийоми сто сімдесят грамів борошна, потім висипаємо в неї одну чайну ложку розпушувача.

7. Крок 7:

   

   Дуже акуратно перемішуємо лопаткою всі інгредієнти в мисці.

8. Крок 8:

   

   На дрібній тертці натираємо в миску з тестом цедру одного лимона.

9. Крок 9:

   

   Добре перемішуємо всі інгредієнти в мисці між собою.

10. Крок 10:

    

    Зрізаємо шкірку з чотирьох яблук і видаляємо у них серцевини.

11. Крок 11:

    

    Нарізаємо два яблука тонкими слайсами в глибоку миску.

12. Крок 12:

    

    Поливаємо зверху нарізані яблука соком лимона.

13. Крок 13:

    

    Відповідну форму для випічки змащуємо зсередини невеликою кількістю вершкового масла.

15. Крок 14:

    

    Нарізані яблука викладаємо у форму щільним шаром.

16. Крок 15:

    

    Для кращих смакових якостей посипаємо зверху шар з нарізаних яблук перемішаними між собою корицею з ванільним цукром за смаком.

17. Крок 16:

    

    Викладаємо половину приготованого тесту в форму зверху яблук і розподіляємо його рівномірним шаром.

18. Крок 17:

    

    Невеликими довільними шматочками нарізаємо в миску два очищених раніше яблука і скроплюємо їх зверху лимонним соком.

19. Крок 18:

    

    Висипаємо в миску з нарізаними яблуками п'ятдесят грамів родзинок, який попередньо заливали окропом.

20. Крок 19:

    

    Добре перемішуємо всі інгредієнти в мисці між собою.

21. Крок 20:

    

    Посипаємо зверху яблука з родзинками перемішаними між собою корицею з ванільним цукром за смаком і знову перемішуємо всі інгредієнти в мисці.

22. Крок 21:

    

    Викладаємо у форму яблука з родзинками черговим рівномірним шаром.

23. Крок 22:

    

    Викладаємо зверху шару з яблук з родзинками другу половину приготованого тесту, яке потім розподіляємо рівномірним шаром і відставляємо форму на десять-п'ятнадцять хвилин.

24. Крок 23:

    

    Після п'ятдесяти хвилин дістаємо запечену до золотистої скоринки шарлотку з духовки і знімаємо форму.

25. Крок 24:

    

    Посипаємо шарлотку зверху ванільним цукром за своїм смаком і бажанням.

26. Крок 25:

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту і душевного чаювання!