Головна
З овочами
Овочі в духовці
Каша з топінамбуром

Каша з топінамбуром

готуй овочеву кашу на гарнір, смачно і корисно! Каша з топінамбуром урізноманітнює раціон, послужить відмінним гарніром м'ясних страв і страв з птиці. Топінамбур можна подрібнювати в блендері або терти на тертку, як зручніше. Блюдо в готовому вигляді віддалено нагадує запіканку з капусти, але все ж має свій неповторний смак.

ТариТори

автор рецепта

0 1020

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 2 г

жири 26 % 5 г

вуглеводи 63 % 12 г

95 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 15 хв

Крок 1

Лук очищаємо, ріжемо невеликими кубиками, обсмажуємо на олії до м'якості. Часник очищаємо, пропускаємо через прес до вже обсмаженої цибулі, тримаємо на вогні 1 хвилину.
Крок 2

Топінамбур очищаємо, миємо, ріжемо довільно, після чого подрібнюємо в блендері. Занадто дрібно не потрібно, нехай залишаться невеликі шматочки.
Крок 3

Форму для запікання змащуємо вершковим маслом, викладаємо половину топінамбура, потім розподіляємо по ньому шар цибулі, знову шар топінамбура і цибулю. Солимо і перчимо, поливаємо вершками, посипаємо кмином.
Крок 4

Відправляємо форму в духовку розігріту до 180 градусів, запікаємо протягом 30 хвилин.
Крок 5

подаємо на стіл як гарнір до м'яса або птиці, також можна подати як самостійну страву. смачного!