Головна
Новорічні торти
Торти без мастики
Торт Монастирська хата зі згущеним молоком

Торт Монастирська хата зі згущеним молоком

неймовірно смачний торт! Спробуй обов'язково! " Монастирська хата" - торт знайомий, смачний і улюблений. Придумано безліч варіацій з начинкою, а також з видом тесту: воно буває і листковим, і м'яким, і розсипчастим. Даний рецепт я вважаю найвдалішим. "колоди & quot; виходять тонкі - від цього більше смаку віддає Не тісто, а начинка і крем. Всім раджу!

АннаЖ

автор рецепта

Торт Монастирська хата зі згущеним молоком рецепт з фото

0 1419

Склад / інгредієнти

порцій:

тісто:

200

300

640

Начинка:

700

Крем:

Вершкове масло

250

Згущене молоко

800

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 5 г

жири 30 % 17 г

вуглеводи 61 % 35 г

309 ккал

ГІ: 9 / 7 / 85

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 15 год 30 хв

Крок 1

для початку розморозимо вишню, дамо стекти зайвому соку, а для цього викладемо ягоди на сито. Ми залишаємо на час.
Крок 2

приготуємо тісто. У глибокій мисці розтираємо розм'якшений маргарин з цукром, додаємо сметану, борошно і соду, ванілін, сіль, вимішуємо. Тісто виходить туговатым, крутим. Відправляємо його в холодильник на годину.
Крок 3

дістаємо тісто, ділимо його на 3 частини, потім кожну частину ще на 6 частин. У підсумку ми повинні отримати 18 колод. Розкачуємо кожну частину в прямокутник, приблизно 30 на 7 см (розгортати тісто потрібно дуже тонко - 2-3 мм).
Крок 4

Вишню змішуємо з цукром, викладаємо на прямокутники, защипуємо краю і поміщаємо (нещільно один до одного) заготовки на деко, застелене пергаментом.
Крок 5

випікаємо при температурі 200 градусів приблизно 15-20 хвилин, поки колоди не підрум'яняться.
Крок 6

вершкове масло викладаємо в миску, додаємо згущене молоко, заважаємо до однорідної гладкої маси. збираємо торт:
Крок 7

викладаємо перший шар( він повинен складатися з 6 колод), змащуємо кремом;
Крок 8

таким чином збираємо всю конструкцію в формі піраміди (другий шар - 5 колод, третій шар - 4, і так до верхівки з 1 колодою).
Крок 9

цей торт потребує тривалої просочення, тому його слід залишити в холодильнику на всю ніч. смачна "Монастирська хата" готова!