Яблучно-банановий пиріг на сметані зі штрейзелем

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Інгредієнти.

2. Крок 2

   

   Холодне масло натираємо на тертці.

3. Крок 3

   

   Додаємо борошно, сіль і все перетираємо руками. Потім насипаємо цукор і перемішуємо.

4. Крок 4

   

   В отриману масу додаємо сметану.

5. Крок 5

   

   Столову ложку сметани залишаємо. З'єднуємо її з содою, додавши кілька крупинок лимонної кислоти. Гашене соду вводимо в тісто.

6. Крок 6

   

   Заважаємо спочатку ложкою, потім руками. Якщо тісто трохи липне до рук, припудрюємо його борошном.

7. Крок 7

   

   Має вийде м'яке, ніжне тісто. Накриваємо його рушником. Тим часом займемося штрейзелем.

8. Крок 8

   

   Для штрейзеля нам потрібно м'яке масло кімнатної температури. Змішуємо його з цукром. Краще скористатися виделкою.

9. Крок 9

   

   Потім додаємо борошно, змішане з корицею. Все перетираємо в крихту.

10. Крок 10

    

    Отримуємо такий штрейзель.

11. Крок 11

    

    Форму для випічки змащуємо маслом. Тісто розгортаємо і викладаємо його на дно і борту форми.

12. Крок 12

    

    Для начинки яблуко очищаємо, нарізаємо скибочками.

13. Крок 13

    

    Банан нарізаємо кружечками.

14. Крок 14

    

    Розкладаємо начинку на тісто, чергуючи скибочки яблука і банана.

15. Крок 15

    

    Зверху посипаємо штрейзелем. Ставимо пиріг в нагріту до 180 град. духовку на 25 хвилин.

16. Крок 16

    

    Як зарум'янився - готово. Даємо трохи охолонути і виймаємо з форми.

17. Крок 17

    

    Приємного чаювання!