яблучно-банановий пиріг на сметані зі штрейзелем

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Інгредієнти.

2. Крок 2:

   

   Холодне масло натираємо на тертці.

3. Крок 3:

   

   Додаємо борошно, сіль і все перетираємо руками. Потім насипаємо цукор і перемішуємо.

4. Крок 4:

   

   В отриману масу додаємо сметану.

5. Крок 5:

   

   Столову ложку сметани залишаємо. З'єднуємо її з содою, додавши кілька крупинок лимонної кислоти. Гашене соду вводимо в тісто.

6. Крок 6:

   

   Заважаємо спочатку ложкою, потім руками. Якщо тісто трохи липне до рук, припудрюємо його борошном.

7. Крок 7:

   

   Має вийде м'яке, ніжне тісто. Накриваємо його рушником. Тим часом займемося штрейзелем.

8. Крок 8:

   

   Для штрейзеля нам потрібно м'яке масло кімнатної температури. Змішуємо його з цукром. Краще скористатися виделкою.

9. Крок 9:

   

   Потім додаємо борошно, змішане з корицею. Все перетираємо в крихту.

11. Крок 10:

    

    Отримуємо такий штрейзель.

12. Крок 11:

    

    Форму для випічки змащуємо маслом. Тісто розгортаємо і викладаємо його на дно і борту форми.

13. Крок 12:

    

    Для начинки яблуко очищаємо, нарізаємо скибочками.

14. Крок 13:

    

    Банан нарізаємо кружечками.

15. Крок 14:

    

    Розкладаємо начинку на тісто, чергуючи скибочки яблука і банана.

16. Крок 15:

    

    Зверху посипаємо штрейзелем. Ставимо пиріг в нагріту до 180 град. духовку на 25 хвилин.

17. Крок 16:

    

    Як зарум'янився - готово. Даємо трохи охолонути і виймаємо з форми.

18. Крок 17:

    

    Приємного чаювання!