Головна
Другі страви
Запіканки
Сирна запіканка Зебра зі сметанною заливкою

Сирна запіканка Зебра зі сметанною заливкою

Легка, смачна і головне корисна запіканка для наших діток. В черговий раз вирішивши побалувати своїх рідних смачненьким, вирішила випекти сирну запіканку. Начитавшись купу рецептів в Інтернеті, зробила вибірку з декількох варіантів. Вийшов у мене дуже ніжний десерт.

Тетяна

автор рецепта

Сирна запіканка Зебра зі сметанною заливкою рецепт з фото покроково

0 1044

Склад / інгредієнти

порцій:

Основа:

Сир

350

Яйця

Фруктоза

Кукурудзяний крохмаль

0.5

Борошно

Ванілін (я додавала пару крапель екстракту)

сметанна заливка:

Сметана (я брала 20% жирності)

300

Фруктоза

Ванілін (знову ж додала пару крапель екстракту)

Яйця

Кукурудзяний крохмаль (без гірки)

Борошно

Какао-порошок (для однієї частини заливки)

прикраса:

Яблука

Вершкове масло

Фруктоза

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 8 г

жири 24 % 10 г

вуглеводи 56 % 23 г

218 ккал

ГІ: 81 / 0 / 19

покрокове приготування

Крок 1

Беремо всі інгредієнти для основи і просто змішуємо їх ложкою. Форму для випічки змащуємо маслом і посипаємо манкою( я посипала панірувальними сухарями), виливаємо основу, розрівнюємо і відправляємо в розігріту до 250 градусів духовку, на 15-20 хвилин.
Крок 2

Тим часом готуємо сметанним заливку. Для цього збиваємо сметану, яйця, фруктозу кукурудзяний крохмаль, борошно і ванілін міксером. Поділяємо готову суміш на 2 частини і в одну додаємо какао-порошок. Дістаємо готову основу з духовки і виливаємо заливку чергуючи квітами зверху, рівномірно розподіляючи.
Крок 3

Відправляємо запіканку в духовку ще на 10-15 хвилин. Дістаємо, даємо охолонути і розрізаємо на сегменти. Окремо в сковороді розтоплюємо вершкове масло з фруктозою, додаємо нарізані часточками яблука і карамелізуємо до злегка коричневого кольору. Ще гарячі часточки викладаємо на шматочки запіканки.
Крок 4

Подаємо на стіл охолодженим. Смачного!))