Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Яловичина з овочами і аджикою в горщиках

Яловичина з овочами і аджикою в горщиках

яловичина виходить такою соковитою, що неможливо встояти. Дуже люблю момент очікування, а що ж вийде і чи буде блюдо відрізнятися від інших, приготованих раніше. Сьогодні я додала в рецепт домашню аджику і не пошкодувала, невелика гострота тільки поліпшила смак. Скільки разів готувала різноманітні горщики і всетаки яловичина найкраще підходить для гасіння, вона має особливий смак і запах, який так приємний.Ще зазначила б, що обсмажені овочі також надають засмажений приємний присмак і забирають вогкість від сирих овочів, концентруючи у всьому обсязі смак цієї страви. Додана домашня аджика, як не можна краще поєднується з м'ясом і перцем. А все разом і є те саме блюдо, яке можна подати на звану вечерю.

Шура

автор рецепта

Яловичина з овочами і аджикою в горщиках рецепт з фото покроково

0 939

Склад / інгредієнти

порцій:

600

200

200

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 8 г

жири 46 % 11 г

вуглеводи 21 % 5 г

134 ккал

ГІ: 53 / 0 / 47

покрокове приготування

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:

опис приготування

готуємо продукти, необхідні для нашого вечері.

М'ясо миємо й просушуємо, нарізаємо невеликими шматочками.

перець, цибулю, картоплю, часник миємо й очищаємо і нарізаємо довільно.

готуємо бульйон(можна з кубиків)

на розігрітій олії обсмажуємо м'ясо, додаємо спеції (сіль, спеції)

до обсмаженого м'яса додаємо цибулю, часник і все разом пересмажуємо.

обсмажуємо перець до золотистої скоринки.

обсмажуємо картоплю з домашньою аджикою.

на дно горщиків кладемо масло вершкове, додаємо пошарово все обсмажені овочі, заливаємо бульйоном, зверху укладаємо зелень і ставимо в розігріту духовку на 1 годину при температурі 200гр.

дістаємо горщики, подаємо до столу, прикрашаємо і з задоволенням вживаємо на вечерю.