1. Головна
  2. Випічка
  3. Бездріжджова випічка
  4. Киш з брокколі і сьомгою

Киш з брокколі і сьомгою

Класичний закусочний пиріг з тонкого тіста з рясною начинкою. Смачно і ароматно.))

кракозябелькаAuthor avatar
автор рецепта
Киш з брокколі і сьомгою рецепт з фото
Киш з брокколі і сьомгою рецепт з фото Киш з брокколі і сьомгою рецепт з фото
0
0 890

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 30 % 9 г
жири 40 % 12 г
вуглеводи 30 % 9 г
170 ккал
ГІ: 28 / 0 / 72

покрокове приготування

час приготування: 1 год 25 хв

  1. Крок 1

    тісто-200г борошна, 100г слив. масла, 1 яйце, 0.5 ч. л. солі. Масло перетерти з борошном. Додати інші інгредієнти. Замісивши. Загорнути в плівку і поставити на 30 хв.в холодильник. Начинка-600г брокколі, 250г слабосоленої сьомги, 2 стебла селери, 5 яєць, 200мл молока, 200мл вершків (22%),150 гр твердого сиру мускатний горіх, сіль і перець за смаком

  2. Крок 2

    брокколі розібрати на суцвіття, відварити в підсоленій воді 6-7 хв, відкинути на друшляк і остудити. Селера нарізати соломкою, сьомгу тонкими смужками.Сир натерти на тертці.

  3. Крок 3

    тісто розкачати, викласти у форму, накрити пергаментом, насипати квасолю і випікати 10хв. прі180 * З, потім квасолю і пергамент прибрати і випікати ще 10 хв.

  4. Крок 4

    на готову основу викласти селеру, потім брокколі і сьомгу, залити сумішшю молока, вершків, яєць і тертого сиру(приправивши мускатним горіхом, сіллю і перцем) і випікати 50 хвилин.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Борошно - 325  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364  ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348  ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734  ккал/100г
  • Масло любительське несолоне - 709  ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661  ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652  ккал/100г
  • Масло топлене - 869  ккал/100г
  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Брокколі - 33  ккал/100г
  • Сьомга свіжа - 140  ккал/100г
  • Сьомга відварна - 189  ккал/100г
  • Сьомга на пару - 197  ккал/100г
  • Селера - 12  ккал/100г
  • Коріння селери - 32  ккал/100г
  • Молоко коров'яче незбиране - 68  ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140  ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47  ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54  ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60  ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64  ккал/100г
  • Вершки - 195  ккал/100г
  • Вершки 10%-ної жирності - 120  ккал/100г
  • Вершки 20 % - ної жирності - 195  ккал/100г
  • Пахта - 36  ккал/100г
  • Сир «Російський» - 366  ккал/100г
  • Алтайський сир - 355  ккал/100г
  • Грюйер сир - 396  ккал/100г
  • Каунаський сир - 355  ккал/100г
  • Латвійський сир - 316  ккал/100г
  • Литовський сир - 250  ккал/100г
  • Озерний сир - 350  ккал/100г
  • Сир «аіадеус» - 364  ккал/100г
  • Сир «Алтайський» 50% жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «аппнцеллер» 50 % - ної жирності - 400  ккал/100г
  • Сир білий - 100  ккал/100г
  • Сир «гауда» 45 % - ної жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «голландський» - 352  ккал/100г
  • Сир «дім блан» (напівтвердий) - 360  ккал/100г
  • Сир «едамер» 40 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Сир «Емменталь» 45 % - ної жирності - 420  ккал/100г
  • Сир «еторкі» (овечий, твердий) - 401  ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260  ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395  ккал/100г
  • Сир «костромський» - 345  ккал/100г
  • Сир «ламбер» - 377  ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327  ккал/100г
  • Сир «ло спальміно» - 61  ккал/100г
  • Сир «Пошехонський» - 350  ккал/100г
  • Сир «радянський» - 400  ккал/100г
  • Сир «степовий» - 362  ккал/100г
  • Сир «Углицький» - 347  ккал/100г
  • Сир «честер» 50 % - ної жирності - 363  ккал/100г
  • Сир «Швейцарський» - 335  ккал/100г
  • Сир «Ярославський» - 361  ккал/100г
  • Мускатний горіх - 556  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: