Пиріг з рибою

оригінальний рецепт повинен сподобатися і тобі, і всім близьким!

Варвара

автор рецепта

0 947

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 12 г

жири 31 % 13 г

вуглеводи 40 % 17 г

232 ккал

ГІ: 8 / 0 / 92

між іншим, приготування цієї їжі – справа нескладно в приготуванні. Крім того, ще й корисне. Адже основний інгредієнт тут-рибка з лососевих. До речі, в нашому кулінарному рецепті ми будемо використовувати лосося, хоча його можна буде замінити або на горбушу, або на кету. Їх м'ясо щедро на поліненасичені жирні кислоти, звані вітамінами молодості. У них чимало вітамінів і корисних речовин.

покрокове приготування

час приготування: 4 год

Крок 1

спочатку приготуємо тісто. Візьмемо і порубати маргарин разом з борошном ножем. А коли все перетвориться в дрібну крихту, вольем сюди воду і замішуємо тісто. Покладемо його для відпочинку на годину в холодильник.
Крок 2

до речі, якщо ви не хочете, щоб підгоріла поверхню пирога, прикрийте його щільним папером, змоченим водою, і частіше заглядайте в духовку. Якщо папір вже підсохла, знову змочіть її водою.
Крок 3

тепер черга за рибою, яку нам потрібно очистити від кісток і нарізати на маленькі скибочки. У цибулі і зелені – та ж доля, дрібненько нарізаємо їх. На вершковому маслі злегка обсмажити цибулька.
Крок 4

як правило, пиріг з рибою печуть пару годин при температурі 180-200 градусів. Його готовність визначають шляхом струшування після витягування його з духовки. Пиріг готовий, коли риба як би ходить, відставши від кірки.
Крок 5

розкачати пласт тіста товщиною приблизно 6 мм.одержаний коло викладемо на змащену форму. Потрібно проткнути його виделкою, щоб уникнути його піднімання. І поставимо його в духовку на 10 хвилин, де вже є 200 градусів. Поклавши в чашу з рибою остиглий цибулю, а також петрушечку з натертим сиром і сіллю, викладемо все це на тісто. Збивши яйця, вершки і сіль, заллємо цим верх начинки і ставимо в духовку на 20 хвилин.
Крок 6

готовий пиріг з рибкою наріжемо потім на шматочки і прикрасимо його на свій розсуд. Смачного!