Головна
Закуски
Закуски холодні
Норвезькі рулетики з горбушею

Норвезькі рулетики з горбушею

скандинави знають толк в рибних рецептах! Норвегія омивається трьома морями, цим обумовлено те, що в норвезькій кухні переважають страви з різного роду морепродуктів. Звичайно ж, королевою в кулінарній рецептурі цієї країни є морська риба. З неї готують велике різноманіття їжі. І зараз я хотіла б поділитися з вами хитрощами приготування дуже смачною холодної закуски, яка має назву - Норвезькі рулетики з горбушей.

Валерія

автор рецепта

Норвезькі рулетики з горбушею рецепт з фото

0 950

Склад / інгредієнти

порцій:

150

Вершковий сир (з травами)

300

Хрін

Сметана

100

Сіль

Перець чорний мелений

Кріп

Горбуша (копчена)

200

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 27 % 9 г

жири 52 % 17 г

вуглеводи 21 % 7 г

212 ккал

ГІ: 51 / 0 / 49

отже, приступимо до приготування. Спочатку змішуємо борошно, яйця, молоко, масло і трохи солі, щоб вийшло тісто.

покрокове приготування

час приготування: 14 год

Крок 1

Ми залишаємо наше тісто на 30-40 хвилин в теплі. ТВ цей час розігріваємо духовку до 200 градусів. Прокладаємо деко пергаментним папером.
Крок 2

Акуратно наливаємо тісто в центр дека і акуратно розподіляємо по всьому листу. Запікаємо протягом 10-15 хвилин.
Крок 3

Даємо охолонути на деку. Тепер прийшов час начинки. Для цього змішуємо сир, сметану і хрін. Приправляємо чорним перцем і сіллю, додаємо кріп.
Крок 4

Розподіляємо 1/2 начинки по запеченому тесту. Накриваємо шматочками копченої горбуші і після цього змащуємо залишилася начинкою.
Крок 5

За допомогою пергаменту скручуємо щільний рулет. Ставимо готовий рулет в холодильник на 12 годин. Після того як рулет настоявся нарізаємо його на тонкі шматочки. Прикрашаємо кропом.