Головна
Випічка
Солодка випічка
Рогалики з дріжджового тіста ризькі

Рогалики з дріжджового тіста ризькі

приголомшливо смачна випічка під силу навіть початківцям господиням! Після візиту в Латвію боюся я погладшати)) я закохалася в місцеву випічку і після прибуття додому вирішила терміново виготовити що-небудь подібне. Хочу ознайомити вас з кулінарним рецептом ризьких дріжджових рогаликів. Вони володіють чудовим смаком і дуже просто готуються! Спробуйте - не пошкодуєте :)

KateriNNa

автор рецепта

Рогалики з дріжджового тіста ризькі рецепт з фото покроково

0 2133

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 8 г

жири 20 % 12 г

вуглеводи 67 % 40 г

301 ккал

ГІ: 2 / 24 / 74

покрокове приготування

час приготування: 4 год

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:

опис приготування

ретельно розтираємо дріжджі з борошном до дрібної крихти, додаємо всі інші продукти і ретельно вимішуємо. Бажано робити це міксером, але можна дуже постаратися і зробити все руками :) вимішуємо до тих пір, поки не утвориться у нас колобок з м'якого тіста. Ми залишаємо його на 3 години, щоб добре підійшло! Зрідка можна тикати його пальцями.

після закінчення трьох годин ділимо тісто на однакові шматочки (це важливо, щоб вони пропеклися рівномірно!). Розкачуємо в овал і скочується наступним чином: тягнемо за кінці і загортаємо 5-6 разів до себе. Вийдуть ріжки в 3 рази довше :) викладаємо на деко, змащене добре маслом, накриваємо і ставимо підходити. у тепле містечко! Я ставлю біля плити, на яку ставлю на повільний вогонь кип'ятити воду.

перед відправкою в духовку акуратно змащуємо розведеним водичкою яйцем. Випікаємо рогалики дріжджові близько 15 хвилин при 180 градусів. Готові рясно посипаємо цукровою пудрою. Готово!!