Що менший розмір – то смачніша випічка і швидше пропечеться, хоча й потребує більше часу та праці.
Рецепти рогаликів різняться залежно від використаного тіста. Дріжджове і прісне, сирне і готове листкове, пісочне, на сметані, кефірі… Осібно тримаються рогалики на смальці – рецепт із бабусиної кухні, і рецепт пісочних рогаликів на маргарині, з яким вони виходять особливо крихкими.
Особливу увагу варто приділити начинці – вона має бути однорідна, густа, не надто рідка, а якщо сипка, то добре подрібнена. Тістова пластина у вигляді трикутника, квадратика чи смужки – тоненька і не дуже широка. Треба акуратно розподілити вміст по поверхні, а потім скрутити рогалик.
Як начинку можна вибрати: дрібно нарізані фрукти, сирну або сиркову масу, варення, джем, подрібнені горішки, мармелад, цукерки – карамель, іриски… Зверху можна посипати цукром, корицею, ваніллю, маком.
Ніщо не заважає зробити солоні нутрощі, тоді замість десерту вийде закуска до супу чи бульйону, ситний перекус. Для цього використовують м'ясний фарш, гриби, твердий сир, рибу, зелень, овочі.
Щоб вироби не пригорали, деко рекомендується застелити пергаментом.
Споріднені теми Пошук по категорії "Рогалики"
Споріднені теми:
Популярні рецепти
-
Рогалики на сметані і маргарині -
Рогалики на смальці -
Рогалики з вишнею -
Рогалики з листкового тіста з повидлом -
Рогалики з готового листкового тіста зі згущеним молоком -
Сирні рогалики з яблуками -
Пісочні рогалики на сметані з горіховою начинкою з повидлом -
Рогалики з дріжджового тіста ризькі -
Рогалики на молоці і дріжджах -
Дріжджові рогалики з повидлом -
Здобні рогалики з повидлом -
Пісні рогалики з листкового тіста
374 ккал
1 година 30 хвилин
Апетитні, смачні, зі звичайних продуктів! Рогалики на сметані і маргарині — рецепт, за яким
302 ккал
4 години
Приголомшливо смачна випічка під силу навіть початківцям господиням! Після візиту в Латвію
336 ккал
3 години 30 хвилин
По-домашньому смачні рогалики сподобаються всім! Готуй хоч на сніданок!
272 ккал
3 години
Смачні солодкі ласощі до чаю. Спечи повітряні рогалики з повидлом!
272 ккал
2 години
Повітряні, м'які, ніжні, дуже смачні, прості в готуванні! Рогалики з дріжджового тіста дуже
398 ккал
1 година
Смачне печиво з розсипчастого пісочного тіста. З пісочного тіста можна приготувати
340 ккал
20 хвилин
На швидку руку, коли гості на порозі, зі звичайних продуктів! Рогалики з листкового тіста з
265 ккал
1 година
Ароматні рогалики з сиру з яблучно-коричною начинкою! Смачно!
350 ккал
40 хвилин
Смачні рогалики для переконаних ласунів! Швидкість приготування і відмінний смак Це дуже
274 ккал
1 година
Ніжні шаруваті рогалики з начинкою зі свіжої вишні. Тісто швидке в приготуванні і крім цього,
267 ккал
1 година
Такі булочки відмінно замінять хліб до перших страв! Простий і смачний рецепт.
373 ккал
1 година
Без дріжджів рогалики швидко готуються! Виходять розсипчасті і м'які рогалики з солодкою
364 ккал
2 години
Рогалики з мінімуму продуктів! Тануть у роті!
327 ккал
1 година
Така закуска прикрасить будь-який стіл! Листкові рулетики з червоною рибою - відмінне
400 ккал
1 година
Подружки стануть випрошувати у вас цей рецепт! Дуже прості і легкі в приготуванні рогалики,
282 ккал
2 години 40 хвилин
Спечи м'які і солодкі рогалики до вечірнього чаю або приходу гостей! Сподобався
376 ккал
1 година 20 хвилин
Смачна домашня випічка полюбиться і дітям, і дорослим! Рогалики з мармеладом з дитинства - на
319 ккал
1 година 10 хвилин
Ідеальний солодкий сирний десерт до чаю або кави! Чудовий рецепт приготування ароматних,
312 ккал
1 година 20 хвилин
Проста, доступна всім випічка родом з дитинства! Готувати рогалики на сметані з повидлом
333 ккал
3 години
Смачний сніданок: ароматна кава з рогаликами! Рогалики з сухим заварним кремом - це простий
359 ккал
20 хвилин
Смачні і хрусткі рогалики зручно брати на пікнік, в дорогу. Julia автор рецепта
370 ккал
1 година 15 хвилин
Цю солодку випічку люблять і дітвора і дорослі! Чудовий рецепт швидкого приготування ніжної
284 ккал
1 година 45 хвилин
Сирні рогалики з фруктовим ароматом сподобаються всім! Сирно-апельсинові рогалики
382 ккал
50 хвилин
Смачні мармеладні рогалики-швидка і легка випічка! Вдалий рецепт для знайомства з
467 ккал
30 хвилин
Швидка і проста випічка для тих, хто в усьому цінує лаконічність. Мінімум інгредієнтів, а
324 ккал
30 хвилин
М'які рогалики, швидко випікаються! Смачні рогалики з сиром готуються на основі вершкового
285 ккал
1 година 30 хвилин
Рум'яні, смачні і красиві рогалики на сніданок! Кіфле - так називають здобні рогалики на
275 ккал
2 години 30 хвилин
Домашні, ароматні, апетитні рогалики-пробуй! Смачне доповнення до чаю в дощові осінні дні.
249 ккал
1 година 45 хвилин
Неймовірно смачно, просто, легко, зі звичайних продуктів! Рогалики з маком з дріжджового
323 ккал
40 хвилин
Смачна, легка, проста, бюджетна солодка випічка! Рогалики з сиром запікаються в духовці
444 ккал
2 години 15 хвилин
Чудові ванільні рогалики з мигдального борошна! Моїм рідним і навіть вередун синові
294 ккал
1 година 20 хвилин
Смакота до чаю: бери рецепт і біжи готувати). ольга автор рецепта
Повязані та додаткові категорії: