Баклажанні вежі

ефектне блюдо з ніжним вершковим смаком. Здивуйте ваших гостей!

UO-Shu

автор рецепта

0 997

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 8 г

жири 46 % 11 г

вуглеводи 21 % 5 г

130 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:

опис приготування

це ефектне блюдо прекрасно підходить для вечірки, яку вирішив організувати початківець кулінар. Баклажанні вежі підходять як для закуски, так і можуть служити гарніром до м'яса. Кулінарний рецепт цієї їжі простий до примітиву.

спочатку включаємо духовку і розігріваємо її до 200 градусів. Ретельно моєму баклажани, видаляємо плодоніжки і ріжемо їх кружечками товщиною приблизно 1 см.злегка натираємо кожен сіллю і перцем.

у сковорідці нагріваємо дві столові ложки олії і обсмажуємо скибочки баклажанів з обох сторін. Моєму помідори і ріжемо їх кільцями, так само товщиною в один сантиметр. Сир моцарелла круглий, тому нарізати його точно такими ж кружками не проблема. Тепер будуємо вежу-скибочку баклажана, скибочку помідора, скибочку сиру, гілочка базиліка. І ще шар в такому ж порядку. Зверху прикриваємо верхівкою помідора. Кропимо сумішшю томатного соку з бальзамічним оцтом і оливковою олією.

змащуємо маслом форму для випічки або каструлю, і обережно ставимо туди наші вежі. Готуємо їх близько 15 хвилин.