Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Котлети з індички на пару

Котлети з індички на пару

дієтичні, корисні, смачні, для дітей і дорослих! Котлети з індички на пару підходять майже під всі обмеження в харчуванні. Вони виходять соковитими, ніжними, найсмачнішими. Подавайте їх з макаронами, вареними овочами, кашами з круп. Корисно і дуже смачно!

Анна

автор рецепта

Котлети з індички на пару рецепт з фото покроково і відео

0 5476

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 64 % 14 г

жири 9 % 2 г

вуглеводи 27 % 6 г

103 ккал

ГІ: 29 / 0 / 71

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити котлети з індички на пару? Підготуйте інгредієнти. Для фаршу можете використовувати будь-які філейні частини птиці: грудки, стегна і т.д. із зелені у мене петрушка, але сюди підійде і кріп. Замість панірувальних сухарів ви можете взяти замочений в молоці білий хліб. Сухі спеції вибирайте під свій смак, можете взагалі їх не класти. Яйце вимийте і обсушити серветками.
Крок 2

Картопля і цибуля очистіть і крупно наріжте. Картопля в фарші додасть готовим котлет пишності, а цибуля додасть соковитості. Філе індички промийте під проточною холодною водою і обсушити серветками або рушником. Наріжте м'ясо на великі шматочки.
Крок 3

Панірувальні сухарі залийте молоком і дайте їм трохи набрякнути.
Крок 4

Підготовлені овочі і м'ясо індички двічі пропустіть через м'ясорубку. Свіжу зелень петрушки промийте під проточною холодною водою і обсушити. Наріжте петрушку і додайте її в посуд з фаршем. Додайте до фаршу також розбите сире яйце, панірувальні сухарі, сіль, чорний мелений перець і сухі спеції за смаком.
Крок 5

Перемішайте фарш дуже ретельно, щоб всі інгредієнти змішалися між собою, панірувальні сухарі не злиплися грудочками. Підготовлений фарш накрийте і приберіть в холодильник на 1-1.5 години. Котлети з охолодженого фаршу будуть легше ліпитися.
Крок 6

Охолоджений фарш вийміть з холодильника і мокрими руками зліпити з нього котлети. Котлети можете зліпити з усього фаршу, частина приготувати відразу, а частина заморозити. Чашу для варіння на пару змастіть олією (щоб котлети було легше знімати), викладіть на неї підготовлені котлети.
Крок 7

Котлети можете готувати в пароварці, на звичайній каструлі або в мультиварці. Я готую в мультиварці. Поставте чашу з котлетами в пароварку, накрийте кришкою і варіть котлети близько 20-30 хвилин до готовності. Для мультиварки я вибрала режим"варіння & quot;, налив в чашу воду. Одночасно можете приготувати і гарнір.
Крок 8

Готові котлети з індички подавайте гарячими. На гарнір можете запропонувати будь-яку страву з круп, овочів.

корисно знати

Якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах уже присутня сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити страву.

якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах вже присутній сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити блюдо.