Головна
Випічка
Солодка випічка
Вафлі з псілліумом

Вафлі з псілліумом

смачні та хрусткі корисні вафлі! Спробуй приготувати! Вафлі з псілліумом-це дійсно корисний десерт. Виходять вони повітряними і легкими - просто тануть у роті, а готуються швидко і просто. Такі вафлі ідеальні для успішного початку дня!

KlayKsa

автор рецепта

0 1174

Склад / інгредієнти

порцій:

Молоко (знежирене)

200

Псиллиум

Яйця

Крохмаль

Борошно (або клейковина)

Сіль

0.3

Цукор (або цукрозамінник)

Ванілін

Розпушувач

1.5

Сода харчова

0.5

Рослинна олія (для змащування вафельниці)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 8 г

жири 29 % 8 г

вуглеводи 43 % 12 г

153 ккал

ГІ: 22 / 8 / 70

основний продукт, який робить вафлі смачними і корисними, - це псілліум. Ще одне з його назв - іспагол, а якщо простою мовою: лушпиння насіння лікарського подорожника. Псілліум цінується за високий вміст клітковини і корисний вплив на організм. Цей продукт широко використовується в кулінарії, а особливо для безглютенової випічки, так як він здатний надати тісту легкість і ніжну пористість.

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Для приготування вафель спочатку потрібно псілліум намочити в молоці з цукрозамінником і дати масі набрякнути (10-15 хвилин).
Крок 2

Додати в суміш яйця і збити до однорідного стану за допомогою міксера.
Крок 3

Додати сухі інгредієнти і ще раз ретельно збити. Тісто має вийти рідким, але в'язким.
Крок 4

Розігріти вафельницю і змастити її за допомогою силіконової пензлика рослинним маслом.
Крок 5

Взяти ополоник і налити тісто в центральну клітинку вафельниці таким чином, щоб воно розтеклося по борозенках, а вафля вийшла ажурною.
Крок 6

Закрити вафельницю і випікати до готовності. смачного!