Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Їжачки з фаршу з рисом в мультиварці

Їжачки з фаршу з рисом в мультиварці

Легкий в приготуванні вечерю в мультиварці. Їжачки з фаршу з рисом можна без клопоту приготувати в мультиварці - помічниці, завдяки якій, можна не стояти біля плити і контролювати процес. Це смачна страва, два в одному: і гарнір і гаряче зі смачною томатно-сметанною підливою і овочами, допоможе швидко вирішити проблему з вечерею. А багатьом воно навіть нагадає про смаки дитинства, адже такі їжачки готуються з давніх пір.

Анна

автор рецепта

Їжачки з фаршу з рисом в мультиварці рецепт з фото покроково

0 1189

Склад / інгредієнти

порцій:

Фарш м'ясний

500

Рис

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 7 г

жири 51 % 18 г

вуглеводи 29 % 10 г

234 ккал

ГІ: 17 / 76 / 7

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити їжачки з фаршу з рисом в мультиварці? Підготуйте зазначені інгредієнти. Фарш я беру курячий, але це може бути будь-який фарш за бажанням. Цибулю і моркву середнього розміру. Томатна паста, або соус, або пюре з томатів. Рис пропарений довгозернистий, його краще спочатку добре промити. Готувати буду в мультиварці, але можна такі їжачки приготувати і на плиті.
Крок 2

Морква помийте, очистіть і натріть на крупній тертці.
Крок 3

Цибулю очистіть від лушпиння, поріжте. У чашу мультиварки налийте трохи олії і в режимі "Жарка" обсмажте цибулю (2/3 цибулі) з морквою.
Крок 4

У глибокій посуді змішайте одне яйце, рис, фарш і 1/3 нарізаної цибулі. Додайте сіль і перець за смаком, все ретельно перемішайте.
Крок 5

Мокрими руками беріть частину фаршу (десь по 1 ст.л з гіркою на їжачка) і робіть кульки, обкатуючи фарш між долонями.
Крок 6

Викладіть підготовлені їжачки на обсмажені цибулю з морквою, краще викладати в один шар, щоб вони потім були повністю покриті соусом.
Крок 7

Томатну пасту змішайте з борошном, сметаною, додайте трохи солі і перцю і залийте цим соусом їжачки.
Крок 8

Додайте теплої води, закрийте кришку і включіть режим "гасіння" на одну годину.
Крок 9

За сигналом про завершення програми відкрийте мультиварку. Подавайте їжачки з фаршем гарячими. Завдяки рису, вони можуть подаватися як самостійне блюдо.

їжачки з фаршу з рисом улюблене і знайоме всім блюдо. Їх можна приготувати на плиті в каструлі, можна навіть запекти, а можна скористатися помічницею і залишити їх готуватися самостійно за допомогою мультиварки. цікаво це блюдо буде для дітей, якщо з фаршу дійсно зробити їжачків, голки імітувати рисом, а замість очей вставити перець горошком. Щоб форма збереглася, приготувати їх краще в мультиварці на пару, використовуючи для цього спеціальну чашу.
важливо! Щоб страви з рисом виходили незмінно смачними, читайте статтю про тонкощі вибору рису і секрети його приготування .
майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті вказані приблизно. Всі мультиварки працюють по-різному і навіть однакові моделі одного і того ж виробника можуть мати свої особливості. Перш ніж почати готувати нове для вас блюдо в мультиварці, уважно вивчіть інструкцію до неї, а потім на практиці пробуйте готувати спочатку знайомі вам страви, а потім і нові, підбираючи режим і час індивідуально під власну техніку.
будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .