Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Наливний пиріг з білими грибами і плавленим сиром

Наливний пиріг з білими грибами і плавленим сиром

простий покроковий рецепт смачного пирога з грибами для мультиварки. Дуже люблю наливні пироги.На Хрумке є кілька варіантів,але в моєму сама начинка є незвичайною через поєднання грибів і плавленого сиру, причому все це ще й пересмажується разом.Пиріг дуже ситний, простий і для любителів поїсти грибочків просто знахідка.До речі можна використовувати і солоні гриби,але тоді не солити начинку.

льодяники

автор рецепта

Наливний пиріг з білими грибами і плавленим сиром рецепт з фото покроково

0 1113

Склад / інгредієнти

порцій:

тісто:

1.5

1.5

0.5

Начинка:

Білі гриби (можна взяти заморожені)

300

Цибуля ріпчаста (одна середня цибулина)

130

Плавлений сир (у мене була звичайна пачка дружби)

змазування:

Рослинна олія

Вершкове масло (мені цілком вистачило промазати всю каструльку)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 21 % 6 г

жири 25 % 7 г

вуглеводи 54 % 15 г

148 ккал

ГІ: 19 / 3 / 78

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

Крок 1

Потрібні інгредієнти.
Крок 2

Ріпчасту цибулю нарізати кубиками і обсмажити злегка в 2 ст.л рослинного масла.
Крок 3

Додаємо нарізані гриби.Якщо берете заморожені то попередньо розморозити і віджати рідину.Якщо цибуля з грибами смажити одночасно то цибуля вийде тушкована бо в грибах багато рідини.
Крок 4

Поки гриби смажаться,готуємо тісто.Яйця з кефіром,сіллю,цукром збиваємо міксером.
Крок 5

Додаємо просіяне борошно з розпушувачем і знову збиваємо міксером.
Крок 6

Тісто виходить як на оладки.консистенція густої сметани.
Крок 7

Тепер в згасити гриби розламуємо плавлений сирок.ми залишаємо на вогні періодично помішуючи, солимо за смаком!плавлений сир буває як солоний так і не дуже.
Крок 8

Поки готується начинка,чистимо і ріжемо на тонкі скибочки картоплю.
Крок 9

Ось так виглядає готова начинка.
Крок 10

Виливаємо в змащену маслом каструлю половину тіста.на тісто викладаємо скибочки картоплі, солимо за смаком.Не складайте начинку близько до країв!!!!при діставання пирога з мультиварки боки можуть тріснути і пиріг розповзеться!Це мій власний сумний досвід.
Крок 11

На картоплю викладаємо грибну суміш.акуратно, вона в'язка і погано розподіляється.Суміш прямо гарячу зі сковороди!остившая взагалі грудкою застигає через сиру.
Крок 12

Залишився картопля.посоливши.
Крок 13

Другу половину тіста виливаємо зверху і акуратно розмазує по картоплі.
Крок 14

Мультиварку на випічку 65 хвилин.У мене Панасонік нормально пропікається за цей час,не пригорає.Думаю в духовці теж добре вийде.при температурі 180-200, хвилин 40-45 напевно нормально пропечеться.
Крок 15

Пиріг готовий.Дати охолонути нарізати і їсти.Якщо нарізати не остиглим то може трохи неакуратно нарізатися.Хоча на смак це не впливає))) смачного!