Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Макарони з індичкою

Макарони з індичкою

смачне, просте і швидке в приготуванні блюдо! Макарони з індичкою виручать зайнятих господинь. Іноді не вистачає часу, але потрібно швидко приготувати вечерю для всієї родини. М'ясо і гарнір – два в одному, виходить повноцінне, смачне, корисне і поживне блюдо. Вся сім'я буде сита і задоволена.

Snezhana

автор рецепта

Макарони з індичкою рецепт з фото покроково

0 1176

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 36 % 15 г

жири 12 % 5 г

вуглеводи 52 % 22 г

194 ккал

ГІ: 11 / 89 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Як зробити макарони з індичкою на сковороді? Приготуємо інгредієнти за списком. Філе індички промиваємо, просушуємо паперовими рушниками і нарізаємо невеликими кубиками.
Крок 2

Ріпчасту цибулю чистимо від лушпиння і дрібно нарізаємо ножем.
Крок 3

На сковороду наливаємо рослинне масло. Розігріваємо його, на маслі обсмажуємо цибулю до м'якості.
Крок 4

Потім до цибулі на сковороду відправляємо приготоване м'ясо індички, додаємо спеції за смаком: сіль і чорний мелений перець. За бажанням можна використовувати ще будь-яку приправу.
Крок 5

Перемішуємо і смажимо м'ясо на середньому вогні, періодично перемішуючи лопаткою, близько 15 хвилин. Паралельно ставимо відварюватися макарони. Макаронні вироби для цієї страви можна використовувати абсолютно будь-які за смаком і наявності, у мене спагетті. Корисніше, звичайно, продукт з твердих сортів пшениці.
Крок 6

У каструлю наливаємо воду, додаємо дрібку солі і доводимо її до кипіння. Спускаємо в киплячу воду макарони, перемішуємо, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і варимо протягом часу, зазначеному в інструкції на упаковці. Але макарони не можна повністю доварювати, вони повинні бути трохи твердуватими на смак. Воду зливаємо, макарони відкидаємо на друшляк, даємо воді стекти.
Крок 7

Пару зубчиків часнику чистимо від плівочки і дрібно рубаємо ножем або натираємо на тертці.
Крок 8

У сковороду з індичкою кладемо макарони, подрібнений часник. Перемішувати. Смажимо їх разом близько 5 хвилин. Вимикаємо вогонь. Ми залишаємо блюдо під кришкою ще на 10 хвилин.
Крок 9

Тим часом натираємо на тертці твердий сир, рубаємо ножем свіжу зелень петрушки і кропу, або зелену цибулю.
Крок 10

Подаємо індичку з макаронами до столу, посипавши твердим сиром і зеленню, зеленою цибулею, насінням кунжуту. А блюдо це можна частіше готувати, адже його легко урізноманітнити, розширивши набір овочів в складі, що в свою чергу змінить смак, і, використовуючи різні сорти і види макаронних виробів, що змінить і зовнішній вигляд страви. Смачного!

корисно знати

Індичку можна замінити на курку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому разі час приготування та калорійність страви зміняться.

Як правильно приготувати макарони, як зварити пасту аль денте, як вибрати якісний продукт, щоб уникнути розчарувань, і багато іншого читайте у статті "Макарони і паста — тонкощі вибору та секрети приготування".

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.

індичку можна замінити на курку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому випадку час приготування і калорійність страви зміняться.
Як правильно приготувати макарони, як зварити пасту аль-денте, як вибрати якісний продукт, щоб уникнути розчарувань і багато іншого читайте в статті "макарони і паста-тонкощі вибору і секрети приготування" .
важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть самий хороший рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв читай тут .