Маринований сморчок

покрокове приготування

1. Крок 1

   зморшки необхідно ретельно промити. Якщо ви зібрали великі гриби, то розріжте їх на кілька частин.

2. Крок 2

   готові гриби складаємо в підходящу ємність і заливаємо водою. потім додаємо сіль, цукор і приправи.

3. Крок 3

   коли вода досягне кипіння, заливаємо оцтову есенцію і варимо близько півгодини на помірному вогні.

4. Крок 4

   чайну ложку оцтової есенції можна замінити чотирма столовими ложками 9-ти процентного оцту.

5. Крок 5

   При варінні грибів можливе утворення пінки, яку необхідно знімати.

6. Крок 6

   після закінчення часу спробуйте маринад на смак – можна додати ще трохи солі або оцту за потребою.

7. Крок 7

   злегка остиглі гриби викладаємо в чисту суху банку і заливаємо маринадом, який утворився в процесі варіння.

8. Крок 8

   за бажанням можна додати в банку столову ложку рослинної олії.

9. Крок 9

   коли банку з маринованими зморшками повністю охолоне, поміщаємо її в холодильник.

10. Крок 10

    згідно з рецептом гриби остаточно готові на наступний день.