Головна
Кабачки на зиму
Овочі на зиму
Консервовані мариновані помідори з часником на зиму

Консервовані мариновані помідори з часником на зиму

шалено смачно, просто і дуже швидко! Помідори по-домашньому! За смаком готові (вже вистояні) помідори схоже на дуже стиглі-стиглі солодкі свіжі ! Можна не помітити і одному зжерти 1,5 - 2х літрову банку.;) Але чим особливий цей рецепт, тим що з ним можна готувати зелені помідори (разом з червоними або окремо) і на думку багатьох - вони виходять ще смачніше ніж червоні! Втім, думки на цей рахунок можуть і розходитися:)

Цей рецепт зберігався вдома в старому зошиті бабусиних рецептів

Nadijka

автор рецепта

Консервовані мариновані помідори з часником на зиму рецепт з фото покроково

0 950

Склад / інгредієнти

порцій:

Помідори (червоні (зелені) помідори середнього розміру)

1.5

Смородина (листя)

Хрін (1 аркуш)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 86 % 6 г

27 ккал

ГІ: 45 / 55 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:

опис приготування

даний рецепт зберігався вдома, в старій зошиті бабусиних рецептів, і готували по ньому помідори стільки, скільки себе пам'ятаю). Смак помідор просто досконалий! Для будь-якого святкового і звичайного столу! Правда, у нього є один істотний недолік: оlной банки, як правило, не достатньо!:)

і так, в стерилізовані банки 3х(-2х-1,5 )літрові укладаємо помідор, червоні і зелені,( або розкладаємо їх по різних банках), розподіляючи рівномірно між ними листя зелені.

заливаємо окропом і залишаємо, накривши простірілізованной металевою кришкою на10-15хв..

потім воду зливаємо в каструльку, додати в неї сіль і цукор, доводимо до кипіння(що б все розчинилося) і додаємо туди 1десертную ложку оцтової есенції.

а поки вода у нас закипає, в банку з помідорами додати нарізаний пір'їнками або кільцями цибулю, і перець горошком, а, в середину банки, - нарізаний пластинками зубчик часнику.

Тепер, коли розсіл закипів, залити їм відразу ж помідори і банку закатати під кришку.

готові, закочені банки перевернути догори дном і вкрити утеплювачем. Коли банки охолонуть - можна ставити їх на зберігання (в льох, під ліжко, словом, туди, де зазвичай зберігайте своє консервування на зиму)

замість оцту можна використовувати аспірин - ацетилсаліцилову кислоту (3таблетки на 3х.літрову банку), лимонну або яблучний оцет - смак майже не змінюється.