Головна
Закуски
Закуски холодні
Хе з товстолобика по корейськи

Хе з товстолобика по корейськи

прекрасне блюдо з помірною гостротою і приголомшливим рибним смаком! Дуже смачне, в міру гостре блюдо корейської кухні = хе з товстолобика. Як я вже говорила, хе – традиційне китайське блюдо з маринованої риби або м'яса. За бажанням можна збільшити кількість часнику або спецій для отримання потрібного смакового відтінку.

Саша

автор рецепта

Хе з товстолобика по корейськи рецепт з фото

0 1230

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 67 % 12 г

жири 6 % 1 г

вуглеводи 28 % 5 г

74 ккал

ГІ: 24 / 76 / 0

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1

для початку готуємо маринад, що складається з оцту, води, цукру, спецій, солі і часнику. Маринад повинен володіти насиченим смаком, щоб віддати частину смаку рибі.
Крок 2

для приглушення кислоти оцту цукру необхідно класти більше, ніж солі, тобто в цій частині обов'язково потрібно слідувати рецептом.
Крок 3

рибу очищаємо від плавників і кісток, а потім нарізаємо тонкими скибочками завтовшки не більше сантиметра.
Крок 4

укладаємо рибу в підходящу ємність, перекладаючи кільцями цибулі, морквою, натертою на корейській тертці, і заливаємо маринадом.
Крок 5

мінімальний час для приготування – 2 години, але бажано маринувати довше.
Крок 6

Перед подачею хе з товстолобика на стіл маринад слід злити.