Головна
Кабачки на зиму
Овочі на зиму
Заправка Борщова без капусти на зиму

Заправка Борщова без капусти на зиму

заготівля, яка допоможе швидко приготувати смачний борщ взимку! Відмінний рецепт. Закриваю в банки 0,5-вистачає на один раз. Виходить велика каструля смачного і ароматного супу. Те, що треба, коли необхідно швидко приготувати ситну вечерю: в бульйон покласти картоплю і капусту і за кілька хвилин до їх готовності заправити суп нашої заготівлею.

ninaola

автор рецепта

Заправка Борщова без капусти на зиму рецепт з фото

0 906

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 6 % 1 г

жири 25 % 4 г

вуглеводи 69 % 11 г

83 ккал

ГІ: 29 / 39 / 32

покрокове приготування

час приготування: 1 год 50 хв

Крок 1

вимийте овочі, почистіть. Буряк натріть на тертці. Теж саме зробіть з морквою. Серйозно полегшить завдання кухонний комбайн.
Крок 2

Лук і болгарський перець наріжте півкільцями або квадратиками, помідори невеликими шматочками. Загалом-то не принципово як саме ви все поріжете, можна дотримуватися звичних способів нарізки, які ви використовуєте при готуванні борщу.
Крок 3

у велику каструлю складіть всі овочі, перемішайте. Туди ж дрібно порубати часник.
Крок 4

в окрему посудину налийте масло і оцет. Додайте в них сіль і цукор, добре перемішайте. Бажано, щоб кристалики повністю розчинилися. Отриманою рідиною залийте овочі, перемішайте і залиште постояти протягом півгодини.
Крок 5

в цей час підготуйте банки і кришки - добре вимийте і простерилизуйте їх.
Крок 6

залиті овочі поставте на середній вогонь, доведіть до кипіння. Після цього зменшіть нагрів, тушкуйте овочі півгодини. Гарячу заправку для борщу розкладіть по банках, закатати кришками і дайте охолонути в теплому місці.
Крок 7

Заправка готова! Зберігати її можна при кімнатній температурі.