Головна
Кабачки на зиму
Овочі на зиму
Овочеве капустяне асорті на зиму

Овочеве капустяне асорті на зиму

брокколі з цвітною капустою, помідорами і болгарським перцем. Такий продукт як брокколі, багатий величезною кількістю корисних вітамінів і мікроелементів, завдяки правильним рецептурним формулами, стає вельми апетитним і смачним. А застосування цього овоча в поєднанні з іншими інгредієнтами підвищує затребуваність таким чудовим продуктом на вашій кухні

Galina

автор рецепта

Овочеве капустяне асорті на зиму рецепт з фото покроково

0 2142

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 2 г

жири 10 % 1 г

вуглеводи 70 % 7 г

34 ккал

ГІ: 69 / 31 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Ось вона, Краса, потрібна нам для створення дива. Капусту брокколі і кольорову замочити в підсоленій воді, щоб позбутися від можливих черв'ячків, і промиваємо під проточною водою. Розбираємо на суцвіття. Морква ріжемо кружальцями, цибулю півкільцями, перець кубиками. Готуємо маринад: в 3 л води додаємо оцет, сіль, цукор і кип'ятимо 2-3 хвилини.
Крок 2

Поки маринад закипає, укладаємо в банки красиво шарами овочі. На дно гілочки петрушки, цибуля, перець, морква, далі брокколі, цвітна капуста, помідори і перець. Залишилося небагато місця-додайте капусти. Заливаємо гарячим маринадом, закриваємо, перевертаємо, вкутуємо, остигають. Вийшло 8 баночок по 0,9 л.