Головна
Закуски
Закуски холодні
Буряк в цукровому маринаді

Буряк в цукровому маринаді

смачна овочева заготівля на зиму з буряка. У такому варіанті буряк вам точно сподобається. Вона не тільки смачна в будь-якому вигляді, особливо в такому, але ще і дуже корисна. Пропоную вашій увазі вітамінне блюдо на всіх випадки життя, яке не тільки наситить, а й оздоровить вас.

kontaty

автор рецепта

Буряк в цукровому маринаді рецепт з фото покроково

0 947

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 90 % 9 г

40 ккал

ГІ: 7 / 8 / 85

покрокове приготування

Крок 1

Ділюся з вами рецептом, який присвячений дуже корисного і смачного овочу, який всім добре відомий. Зараз ви дізнаєтеся дуже простий спосіб, як зробити маринад з буряка класичний. Беремо продукти і приступаємо.
Крок 2

Буряк гарненько промиваємо під проточною водою і відварюємо її в невеликій кількості води. Відкрию невеликий секрет, немає навіть два секрети: не соліть буряк під час варіння, так вона швидше звариться. А якщо часу для варіння буряка у вас мало, дайте воді закипіти і проваріть буряк хвилин 15, потім злийте окріп і залийте її заново холодною водою, ця процедура скорочує час варіння від 15 до 30 хвилин. Ось такий нехитрий спосіб!
Крок 3

Поки буряк вариться, приготуємо для неї маринад. Для цього кип'ятимо в каструлі або сотейнику воду, всипаємо в неї корицю.
Крок 4

Слідом додаємо гвоздику.
Крок 5

Всипаємо перець, сіль, цукор і лавровий лист і вливаємо оцет.
Крок 6

Маринад готовий.
Крок 7

Варену і охолоджену буряк очищаємо від шкірки.
Крок 8

Потім нарізаємо її соломкою і розкладаємо по стерилізованим банкам.
Крок 9

Підготовлену буряк заливаємо гарячим маринадом і закриваємо кришками.
Крок 10

Зберігаємо наше блюдо в холодильнику.
Крок 11

Смачного!

буряк вважається споконвічно російської їжею. Не злічити способів її приготування, кулінарних рецептів буквально море. При всьому їх різноманітті важливо пам'ятати, що буряк чистять, тільки в тому випадку, якщо її збираються смажити, і зберігати її в такому вигляді у воді, майже злочинно – весь колір вимивається. До речі, в буряках їстівне все, і що в землі, і що над землею. Зберігати її можна аж до наступного врожаю. Готувати можна все, що тільки душа забажає, їжте її і свіжу, і варену, і смажену, і мариновану. Можна вживати в їжу як самостійну страву, і як гарнір, і для приготування борщів і салатів. Мої заготовки з буряка закінчуються дуже швидко, доводиться постійно поповнювати, але я зовсім не проти, адже рецепт зовсім нескладний!