Салат із зелених помідорів на зиму
Легкий салат, здатний нагадати про літо в холодну пору року.
Моя бабуся все життя прожила в селі і у неї природно був свій город. Пізньої осені на грядках завжди залишаються зелені помідори, які не встигають дозріти.
Ось вона що б добро не пропадало завжди робила салат з них. Ці рецепти нам вже передалися у спадок так би мовити.
покрокове приготування
-
Крок 1
Я багато експериментувала і ось кращий варіант зараз і хочу написати. Берете помідори і ріжете їх часточками. Якщо маленькі то можна просто на чотири частини.
-
Крок 2
Дрібно шаткуєте капусту, цибулю ріжете підлозі кільцями а перець на смужки, шириною приблизно два сантиметри. Все це змішуєте, соліть і перелажіваете в якусь емальований посуд.
-
Крок 3
Зверху ставите гніт і на ніч в тепле місце. Той сік що утворився нам не потрібен, його можна злити. Далі заправляєте спеціями, цукром і оцтом і ставите на вогонь на десять хвилин.
-
Крок 4
Звіт часу йде після закипання. Розфасовуєте по літровим банкам ще гарячим і обов'язково стерилізуєте двадцять хвилин.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Перець чорний горошок - 255 ккал/100г
- Зелень кінзи - 25 ккал/100г
- Кінза, коріандр - 25 ккал/100г
- Кінза сушена мелена - 216 ккал/100г
- Коріандр - 25 ккал/100г
- Мелений коріандр - 298 ккал/100г
- Оцет - 11 ккал/100г
- Винний оцет( 3%) - 9 ккал/100г
- Оцет 9% - 11 ккал/100г
- Оцет бальзамічний - 88 ккал/100г
- Оцет яблучний - 14 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Помідори зелені - 20 ккал/100г
- Зелена капуста - 28 ккал/100г
- Зелена капуста свіжозаморожена в упаковці - 45 ккал/100г
- Цибуля - 41 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
Шортси: як це готують за хвилину
Завантаження…
Склад
Короткі відео з нашого каналу про аерогриль. Це інша страва або інший спосіб — не покроковий опис цього рецепта.
