Головна
Новорічні торти
Шоколадний торт
Полуничне тірамісу з маскарпоне десерт

Полуничне тірамісу з маскарпоне десерт

приголомшливо смачна і повітряна варіація на тему тірамісу! Простий десерт, а вид карколомний! Дуже смачний і ніжний десерт. Сирно-вершкове поєднання з полуницею просто казка!

Dot (Варя)

автор рецепта

Полуничне тірамісу з маскарпоне десерт рецепт з фото покроково

0 1577

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 16 % 8 г

жири 22 % 11 г

вуглеводи 61 % 30 г

247 ккал

ГІ: 9 / 91 / 0

покрокове приготування

час приготування: 3 год 20 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:
Крок 12

Крок 12:

опис приготування

Збити вершки з цукром (40 гр.) до стійких форм піків.
Маскарпоне збити з 100 гр. цукру, додати збиті до вершки і збити на малих обертах міксера до об'єднання мас.
150 гр. полуниці подрібнити блендером з 60 гр. цукру до стану пюре.
Форму для Поліна або будь-яку іншу застелити харчовою плівкою або вставити жорсткий файл.
Викласти на дно форми сирно-вершковий крем, розрівняти, зробивши "ліжко" викласти на крем посередині Змащені полуничним пюре печива (2,5 шт). Зверху викласти частину крему і розрівняти, поверх знову викласти в два ряди по всій довжині Змащені полуничним пюре печиво (5 шт.). Зверху викласти залишки крему, а поверх крему викласти Змащені пюре печива, повністю закривши всю поверхню крему.

прибрати форму з десертом в морозилку на 30 хвилин. Після дістаємо форму з десертом, за допомогою країв витягуємо десерт з форми і акуратно перевертаємо на блюдо. Прибрати в холодильник на 1 годину. Прикрашаємо какао і розрізаної полуницею на навпіл, і подаємо до столу.

після розрізати полуничне тірамісу з маскарпоне на порції і подавати.