існує дуже багато варіацій приготування цього популярного десерту, торта з різним набором інгредієнтів. В результаті вийшли дуже різні і дуже смачні рецепти домашнього тірамісу. – Для просочення-апельсиновий сік або алкоголь: лікер калуа, Бейліз, амаретто, ром, коньяк, мадера, бренді. - Для прикраси верхівки-тертий шоколад, збиті вершки і фрукти. - Замість савоярді-бісквіт або печиво Дамські пальчики. Деякі господині рекомендують викласти палички в форму, черпати каву ложкою і поливати.
П'ять найбільш часто використовуваних інгредієнтів в рецептах:
| Продукт | калорій ккал в 100г | Білки г в 100г | Жири г в 100г | Вуглеводи г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| цукор | 398 | 0 | 0 | 99.7 |
| Печиво Савоярді | 378 | 8.5 | 3.8 | 76.6 |
| Маскарпоне | 412 | 4.8 | 41.5 | 4.8 |
| Кава | 94 | 15 | 3.5 | 0 |
| Какао-порошок | 374 | 24.2 | 17.5 | 32 |
Інші кулінари радять занурювати кожну штучку в кухоль – обидва варіанти вірні. - Жирні вершки або перепелині яйця замість курячих. Існують рецепти тірамісу без яєць. Зазнав змін і зовнішній вигляд-тірамісу також готують як великий круглий або прямокутний торт, інша варіація – викласти продукти шарами в склянці або креманці. Для повної готовності десерт треба охолодити в холодильнику кілька годин. Навіть вважався незамінним компонент-маскарпоне, замінюють на інший м'який сир або сир.