Головна
Десерти
Десерти в мікрохвильовці
Японський десерт куса Моті

Японський десерт куса Моті

популярний в Японії десерт можна приготувати самостійно! Спробуй! Такий звичний в Японії, для нас цей десерт є абсолютно незвичайним ласощами. Але дуже смачним. Спробувавши раз, закохалася в нього назавжди. А нещодавно спробувала приготувати самостійно. Полин використовується в десерті за великим рахунком для додання солодощів зеленуватого відтінку, її можна замінити зеленим харчовим барвником. Хоча якщо у вас вийде дістати японську полин, це буде чудово, так як якийсь особливий смак все-таки присутній.

Evga

автор рецепта

Японський десерт куса Моті рецепт з фото

0 1562

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 6 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 89 % 49 г

224 ккал

ГІ: 4 / 44 / 52

готують такий незвичайний для нас десерт так:

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Свіже листя полину промивають.
Крок 2

Воду кип'ятять в маленькій каструлі. Додають полин, кип'ятять протягом 1-2 хвилин. Дають листю охолонути.
Крок 3

Листя полину разом з 3/4 відвару збивають блендером до однорідної маси.
Крок 4

Проціджують масу з блендера через сито в мірну чашку. Додають необхідну частину залишився відвару в чашку до позначки 150 мл.
Крок 5

У великій, придатній для мікрохвильової печі, мисці змішують рисове борошно, 200 грам цукру, сіль і рисовий оцет. Додають підготовлені раніше 150 мл полинного відвару і збивають вінчиком до отримання однорідної маси тіста.
Крок 6

Моті з тіста готують в мікрохвильовій печі протягом 8-10 хвилин на високій потужності.
Крок 7

Змішують разом картопляний крохмаль і 40 грам цукру. Посипають частиною цієї суміші обробну дошку, обережно викладають гарячу масу - Моті - з мікрохвильовки. Зверху посипають сумішшю крохмалю і цукру.
Крок 8

Плоским краєм великого ножа распрямляют Моті зверху і випрямляють краю щоб вийшов прямокутний пласт.
Крок 9

Нарізають Моті на 12 частин і покривають соєвим борошном.
Крок 10

Подають до столу відразу теплими або зберігають до подачі в холодильнику, накривши поліетиленовою плівкою. Зберігається такий десерт протягом 2-3 днів.
Крок 11

Десерт Куса Моті з холодильника перед вживанням розігрівають в мікрохвильовій печі до м'якості.