Склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Ось необхідні інгредієнти для салату чука. Якщо водорості заморожені, їх потрібно попередньо розморозити, я ж взяла мариновані. Салат чука-це по суті водорості, политі заправкою і посипані кунжутом. Але про вем по-порядку!
Крок 2:
Кунжут трохи обсмажити
Крок 3:
Ось який гарний він вийшов
Крок 4:
А тепер додаємо до вакаме всі інші інгредієнти: кунжутне масло, соєвий соус, лимонний сік, воду, крохмаль, посипаємо кунжутом і все перемішуємо. Ось і все - наш салат чука вже готовий! Повторюся, його вже в такому вигляді можна їсти. Але ще смачніше він буде в поєднанні з горіховим соусом.
Крок 5:
А для нього нам знадобляться: арахіс, кунжут, кунжутне масло, цукор, трохи гірчиці, вода, лимонний сік і соєвий соус (його я чомусь забула сфотографувати). За бажанням можна додати рослинне масло - я додавала, але на мій смак вийшло жирновато, наступного разу буду робити без нього
Крок 6:
Арахіс з кунжутом обсмажуємо
Крок 7:
Перетираємо в блендері 2-3 хвилини
Крок 8:
Ось що вийшло
Крок 9:
А тепер додаємо всі інші інгредієнти. Протираємо ще кілька хвилин до однорідної консистенції
Крок 10:
У мене вийшов досить густий соус, мені він подобається саме в такому варіанті. Це на любителя - смак і консистенцію можна варіювати, якщо хочеться більш рідкий - додайте водички, спробуйте і додайте інгредієнти на свій смак!
Крок 11:
Ось який він гарний!
Крок 12:
А тепер викладаємо нашу чуку в тарілку і подаємо з горіховим соусом і лимончиком!
Крок 13:
Витаминизируемся! Смачного!
а тепер трохи інформації з Інтернету для довідки. Склад водоростей вакаме говорить сам за себе: вітаміни з І Е, велика кількість йоду і кальцію. Основна користь для організму людини полягає в унікальному вітамінно-мінеральному складі водоростей чука природного походження. Вони входять до складу деяких засобів народної японської медицини. Лікарі ж рекомендують вживати в їжу водорості чука людям, які страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Калорійність їх досить низька і дієтологи вважають, що морські водорості повинні обов'язково входити в щоденний раціон людей, які дотримуються принципів здорового і збалансованого харчування. Корисний склад і низький рівень калорійності водоростей чука дозволяють віднести це продукт до дієтичного харчування.
спробуйте-це дуже смачно і корисно! Правда-правда!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Арахіс сирий зі шкаралупою - 564 ккал/100г
- Арахіс сирий без шкаралупи - 568 ккал/100г
- Арахіс варений - 376 ккал/100г
- Арахіс смажений зі шкаралупою - 582 ккал/100г
- Арахіс смажений і солоний - 585 ккал/100г
- Арахіс горіхи - 568 ккал/100г
- Гірчиця їдальня - 417 ккал/100г
- Гірчиця - 417 ккал/100г
- Соєвий соус - 51 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал / 100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Крохмаль - 320 ккал/100г
- Водорості - 25 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Кунжутне насіння сушені цільні - 563 ккал/100г
- Кунжутне насіння лущене - 582 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Лимонний сік - 16 ккал/100г
- Кунжутне масло - 899 ккал/100г