Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з хурмою і куркою з горіхами

Салат з хурмою і куркою з горіхами

чудовий салат для пізньої осені та зимових свят! Оригінальний салат з хурмою, який підійде для новорічного свята, враховуючи, що хурму у нас взимку продають. А взагалі його можна готувати в будь-який сезон і без всякого на те приводу, коли просто хочеться чимось смачненького!

ottimista78

автор рецепта

Салат з хурмою і куркою з горіхами рецепт з фото покроково

0 969

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 28 % 7 г

жири 44 % 11 г

вуглеводи 28 % 7 г

150 ккал

ГІ: 30 / 70 / 0

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Готуємо продукти за списком.
Крок 2

Цибулю чистимо, нарізаємо тонкими полукольцаммі, складаємо в невелику глибоку миску, заливаємо оцтом і залишаємо маринуватися на 10 хвилин. Потім оцет зливаємо і цибулю добре віджимаємо - тепер він не буде гірчити і навіть стане солодкуватим. М'ясо запеченої курки нарізаємо на тонкі пластини. Хурму миємо й нарізаємо на тоненькі скибочки. Волоські горіхи розбиваємо, виймаємо ядерця і дрібно нарізаємо.
Крок 3

Подрібнені горіхи злегка обсмажуємо при помішуванні на сухій сковороді на невеликому вогні, ніж даємо їм трохи підсохнути. Щоб заощадити час на приготування цього салату, можна заздалегідь купити в магазині вже чищені горішки. У мене завжди вони є в запасі, тому що я часто використовую їх для різних страв.
Крок 4

Цей салат краще розкладати по тарілках порційно. Спочатку кладемо шар цибулі, поверх нього - курку.
Крок 5

На куряче м'ясо викладаємо хурму. Все це повинно красиво виглядати. Зверху присипаємо хурму волоськими горіхами. Солимо і перчимо салат за смаком в процесі викладання шарів. Поруч з салатом на блюдо кладемо ложечку сметани. Можна салат повністю змішати і заправити сметаною, але в цьому випадку він не буде виглядати красиво, хоча смачним залишиться.
Крок 6

Смачного!

цей салат один з найоригінальніших з відомих мені страв. Про те, як приготувати салат з хурмою і куркою з горіхами, я дізналася з однієї кулінарної програми. Саму по собі хурму Я не дуже люблю, хоч вона і дуже корисна. Зате ось в такому виконанні я її просто обожнюю! Салат має приємний і ненав'язливий смак, за що я його позитивно оцінила, як тільки в перший раз спробувала. Прекрасне поєднання ніжного курячого м'яса, соковитої хурми, хрустких волоських горішків і солодкої цибулі, приправлених сметаною, нікого не залишить байдужим! Цей салат готується порційно, так що я зазвичай для його складання використовую невеликі плоскі тарілочки або блюдця.