1. Головна
  2. Салати
  3. Святкові салати
  4. Соус для цезаря з анчоусами

Соус для цезаря з анчоусами

відмінний соус для найкращих салатів . Простий у приготуванні, підійде до будь-яких листових салатів.

alexey3692Author avatar
автор рецепта
Соус для цезаря з анчоусами рецепт з фото покроково і відео
Соус для цезаря з анчоусами рецепт з фото покроково і відео
0
0 1038

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 8 % 6 г
жири 89 % 66 г
вуглеводи 3 % 2 г
616 ккал
ГІ: 48 / 52 / 0

покрокове приготування

час приготування: 5 хв

  1. Крок 1

    Крок 1

    Відокремлюємо білок від жовтка.

  2. Крок 2

    Крок 2

    Розтираємо жовток з цукром, сіллю і гірчицею. Поступово вливаємо олію і збиваємо до однорідної маси.

  3. Крок 3

    Крок 3

    Окремо в блендері пробиваємо часник і філе анчоуса і додаємо в наш соус. Добре перемішуємо і додаємо білок і сир.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Анчоуси атлантичні, консервовані - 135  ккал/100г
  • Часник - 143  ккал/100г
  • Олія рослинна - 873  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Пармезан сир 45% жирності - 389  ккал/100г
  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г
  • Гірчиця - 417  ккал/100г
  • Цукор - 398  ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: