Грибний салат рядки з гарбузовим маслом

покрокове приготування

1. Крок 1

   спочатку ножем видаляємо ніжки. Промиваємо 3 рази гриби. Перший раз прибираємо великий сміття-хвою, листочки, гілочки. Далі-вимиваємо пісок і дрібні смітинки.

2. Крок 2

   Рядки складаємо у велику каструлю і заливаємо холодною водою. На 1кг грибів не менше 3-х л води. Доводимо до кипіння, знімаємо кришку і варимо 15 хвилин. Частина сміття осяде на дно, частина - спливе (видаляємо ложкою).

3. Крок 3

   виливаємо все в раковину і під струменем холодної води промиваємо кожен гриб, розділяючи-розкриваючи його пальцями. І так робимо з рядками три рази.

4. Крок 4

   Відварити моркву

5. Крок 5

   Цибулю нарізаємо півкільцями і обсмажуємо на олії. Гриби нарізаємо пластинками і обсмажуємо до золотистого кольору. разом з цибулею

6. Крок 6

   Крабові палички нарізаємо соломкою і обсмажуємо на олії.

7. Крок 7

   З'єднуємо гриби, цибулю, крабові палички, до них додаємо відварну моркву, натерту на крупній тертці, і дрібно нарізаний кріп, все перемішуємо, а потім заправляємо гарбузовим маслом і ще раз перемішуємо. смачного!