Головна
Випічка
Солодка випічка
Імбирне печиво з глазур'ю до новорічних свят

Імбирне печиво з глазур'ю до новорічних свят

це красиве печиво зробить будь-яка господиня! Воно вам сподобається-святковий, простий у приготуванні десерт, який виходить завжди розсипчастим, ніжним і тане в роті!

сибірячка готує

автор рецепта

Імбирне печиво з глазур'ю до новорічних свят рецепт з фото покроково і відео

0 888

Склад / інгредієнти

порцій:

100

250

270

0.5

0.3

0.5

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 6 г

жири 16 % 13 г

вуглеводи 76 % 60 г

373 ккал

ГІ: 2 / 0 / 98

покрокове приготування

час приготування: 35 хв

Крок 1

Готуємо необхідні для приготування печива продукти і спеції.
Крок 2

Викладаємо 100 гр. розм'якшеного вершкового масла у велику миску і додаємо до нього 70 гр. цукрової пудри.
Крок 3

Акуратно перемішуємо міксером всі інгредієнти.
Крок 4

У приготовлену масляну основу додаємо дрібку кардамону, 0,5 чайної ложки меленого імбиру і 0,3 чайної ложки кориці.
Крок 5

Додаємо одну столову ложку просіяного через ситечко какао.
Крок 6

Розбиваємо в миску одне куряче яйце і перемішуємо міксером до однорідної маси.
Крок 7

Просіваємо в миску частинами 250 гр. борошна, додаємо дрібку солі, одну чайну ложку соди і акуратно розмішуємо.
Крок 8

Збираємо руками тісто в кулю, який прибираємо на 50 хвилин в холодильник, попередньо поклавши в пакет.
Крок 9

Дістаємо тісто з холодильника і поділяємо його на дві частини, щоб було легше розгортати.
Крок 10

Посипаємо стіл борошном і рівномірно розгортаємо до гладких коржів 0,5-0,6 сантиметрів завтовшки кожну.
Крок 11

Вирізаємо і видавлюємо формочками заготовки нашого печива з тіста і згладжуємо краю кожної.
Крок 12

Акуратно викладаємо на застелений пергаментним папером деко наші вирізані заготовки. Розігріваємо духовку до 180 гр. і ставимо в неї деко на 15 хв.випікати печиво.
Крок 13

Готуємо білкову глазур і викладаємо в суху і чисту миску білок від 1 яйця, потім 200 гр. просіяного через ситечко цукрової пудри.
Крок 14

Додаємо 0,5 чайної ложки лимонного соку, 0,5 чайної ложки крохмалю і збиваємо до красивої глянсової білої маси.
Крок 15

Приготовану глазур розкладаємо порціями по декількох чашках, додаємо в кожну по краплі різного барвника і гарненько розмішуємо.
Крок 16

Розклавши глазур по кульках прорізаємо маленькі дірочки в куточку кожного і видавлюючи обводимо контури печива.
Крок 17

Розфарбовуємо печиво в різні кольори на ваш смак і бажання.
Крок 18

Святкове печиво з глазур'ю для свята готово! Смачне, просте, яке зробить будь-яка, навіть починаюча господиня!

імбирне печиво з глазур'ю прекрасно підійде на великодній стіл. Діти від цього печива без розуму і воно дуже подобається чоловікам! імбирне печиво з глазур'ю прийшло до нас з глибини століть від невідомого ченця, який жив в XI столітті, адже завдяки саме його неуважності з'явився класичний рецепт імбирного печива. Готуючись до різдвяної монастирської трапези, чернець переплутав мелений імбир з борошном, але випічка так сподобалася всім в обителі, що рецепт поширився і по інших монастирях.