Головна
Закуски
Закуски холодні
Форшмак по одеськи

Форшмак по одеськи

оригінальна смачна закуска і на свято, і в будні! Форшмак-воістину неперевершене блюдо, в якому смаки поєднуються між собою настільки гармонійно, що можна одночасно відчути їх і разом і окремо. Спробуйте, тільки прошу вас - не подрібнюйте форшмак в блендері. Так ви втратите половину того, що він із себе представляє.

Крисана

автор рецепта

0 1204

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 26 % 6 г

жири 48 % 11 г

вуглеводи 26 % 6 г

145 ккал

ГІ: 44 / 0 / 56

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

відварюємо картоплю в мундирі до повної готовності. Очищаємо, нарізаємо дуже дрібно, кубиками.
Крок 2

Яйце куряче відварюємо круто, потім охолоджуємо і очищаємо від шкаралупи. Натираємо на дрібній тертці.
Крок 3

філе оселедця ріжемо дрібними кубиками за допомогою гострого ножа.
Крок 4

яблуко очищаємо від шкірки, нарізаємо ще дрібніше, ніж попередні інгредієнти (діяти потрібно якомога швидше, щоб фрукт не встиг потемніти).
Крок 5

охолоджене вершкове масло натираємо на дрібній тертці. кріп і цибулю дрібно рубаємо.
Крок 6

всі інгредієнти з'єднуємо в одній мисці, ретельно перемішуємо.
Крок 7

викладаємо форшмак на блюдо, прикрасивши помідорами, лимоном і пір'ям зеленої цибулі. Красиво, апетитно, гідно! Пригощайтеся!