Чізкейк з печивом і сиром рецепт з відео

покрокове приготування

1. Крок 1

   Вершкове масло розтоплюємо на водяній бані або в мікрохвильовки.

2. Крок 2

   Печиво розмелюємо в дрібну крихту і змішуємо з маслом до отримання однорідної маси.

3. Крок 3

   Висипаємо цю суміш в (кондитерське кільце, стінки від рознімної форми для торта)і рівномірно розподіляємо.Прибираємо в холодильник.

4. Крок 4

   Желатин всипаємо в 70 мл води і чекаємо поки набубнявіє.

5. Крок 5

   З лимона видавлюємо сік.

6. Крок 6

   Набряклий желатин акуратно нагріваємо до повного розчинення.

7. Крок 7

   Збиваємо вершки з 3 ст.л цукровою пудрою.

8. Крок 8

   В окремій мисці збиваємо сир із залишками цукрової пудри,потім вливаємо желатиновий розчин,розмішуємо , вливаємо лимонний сік, розмішуємо .

9. Крок 9

   Акуратно змішуємо сирну масу і збиті вершки .

10. Крок 10

    Дістаємо з холодильника форму з основою і вливаємо туди цю суміш.Прибираємо в холодильник.

11. Крок 11

    Всипаємо 15 гр желатину в 150 мл води і чекаємо поки набубнявіє.

12. Крок 12

    З яблук готуємо пюре і змішуємо з цукровою пудрою(кількість за смаком).

13. Крок 13

    Набряклий желатин акуратно нагріваємо до повного розчинення і вливаємо в пюре.Добре розмішуємо.

14. Крок 14

    Дістаємо з холодильника форму і вливаємо туди нашу суміш.Прибираємо в холодильник на 3-4 години до повного застигання.

15. Крок 15

    Коли чізкейк застиг акуратно дістаємо його з форми.

16. Крок 16

    Чізкейк готовий можна прикрасити його різними ягодами або фруктами. СМАЧНОГО!