1. Головна
  2. Другі страви
  3. Друге з м'яса
  4. Лазанья з капусти

Лазанья з капусти

Лазанья-просте блюдо, яке припаде до душі кожному!

МіладаAuthor avatar
автор рецепта
Лазанья з капусти рецепт з фото
0
0 1141

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 35 % 8 г
жири 35 % 8 г
вуглеводи 30 % 7 г
133 ккал
ГІ: 56 / 39 / 5
Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

дуже важливо: ця лазанья з капусти італійської кухні буде смачніше, якщо її готувати з молодої капусти. Тому ця страва може бути віднесено до сезонних страв, а саме: весняним, коли з'являється перша білокачанна капуста. Цей кулінарний рецепт я запозичила з одного жіночого журналу, він перевірений особисто мною і моїми подругами. Результат вище всяких похвал.

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

  1. Крок 1

    шаткуємо дрібно капусту, після розминаємо її так, як місимо тісто. Кільцями нарізаємо цибулька, обсмажуємо його на вершковому маслі, приправляємо подрібненим селерою. Тепер додаємо нарізану дрібними шматочками копчену курочку і тушкуємо на повільному вогні близько семи хвилин. Викладаємо сюди ж капусту, злегка підігріваємо і тут же прибираємо з вогню. У кухлик кидаємо вершкове масло, всипаємо борошно, після вливаємо молоко і доводимо до однорідного стану. Це у нас соус бешамель.

  2. Крок 2

    у форму вливаємо соусу, закриваємо лазаньєю, на яку зверху викладаємо овочі і натерті на тертці сири. Заливаємо все соусом, накриваємо лазаньєю і так далі. Зверху у нас повинен залишатися натертий сир. Все, їжа запікається в духовці хвилин 10-15.

  3. Крок 3

    як бачите, приготування лазаньї справа зовсім нескладна, а навіть цікаве.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Капуста білокачанна - 28  ккал/100г
  • Капуста білокачанна варена - 21  ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41  ккал/100г
  • Селера - 12  ккал/100г
  • Коріння селери - 32  ккал/100г
  • Листи лазаньї - 337  ккал/100г
  • Курка I категорії - 238  ккал/100г
  • Курка ii категорії - 159  ккал/100г
  • Курка, м'якоть без шкіри - 241  ккал/100г
  • Курчата - 140  ккал/100г
  • Пармезан сир 45% жирності - 389  ккал/100г
  • Моцарелла - 280  ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Молоко коров'яче незбиране - 68  ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140  ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47  ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54  ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60  ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64  ккал/100г
  • Борошно - 325  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364  ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348  ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734  ккал/100г
  • Масло любительське несолоне - 709  ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661  ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652  ккал/100г
  • Масло топлене - 869  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: