Салат рокфор

готуй легкий салат з корисних інгредієнтів! Салат з сиром Рокфор особливо сподобається представницям прекрасної статі. Навіть вид його вабить своєю витонченістю і граціозністю. Для приготування знадобляться Лисяча цикорію. У рецепті використовується червоний і білий цикорій, але можна взяти один вид. Заправляється салат свіжовичавленим лимонним соком і ні краплі олії! Сир Рокфор додає шарму страві. Аромат, що виходить від рокфору, являє собою складний букет, основу якого складають запахи овечого молока і вапнякового грота.

ZHANNA_

автор рецепта

0 1185

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 27 % 7 г

жири 50 % 13 г

вуглеводи 23 % 6 г

164 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

цей салат-джерело вітамінів! Смачний, легкий, хрусткий і свіжий він прекрасно доповнить сімейне меню. Всім відомо що цикорій багатий калієм, який необхідний для здоров'я серця, а магній допомагає боротися з тахікардією та іншими серцевими захворюваннями. Вітаміни групи B, що входять до складу цикорію, благотворно впливають на нервову систему. Вони покращують настрій, надають сили, заряджають енергією і бадьорістю. Волоські горіхи за бажанням можна попередньо підсушити в духовці. Грушу краще вибрати соковиту і стиглу, середніх або пізніх сортів. Добре, якщо це буде солодкий фрукт.

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Головки цикорію моєму, поділяємо листя. Викладаємо їх в миску, заливаємо крижаною водою. Ми залишаємо приблизно на 10 хвилин, після чого воду зливаємо а листочки розкладаємо на паперовому рушнику щоб пішла зайва волога.
Крок 2

Грушу моєму, очищаємо від шкірки. Видаляємо плодоніжки, вирізаємо серцевину з насінням. Нарізаємо фрукт тонкими пластинками.
Крок 3

З половинки лимона вичавлюємо сік. Сир Рокфор ламаємо шматочками. Очищені волоські горіхи крупно рубаємо ножем.
Крок 4

Листя цикорію акуратно розкладаємо на блюді сервіровки. Тут же розкладаємо скибочки груші і шматочки сиру. Поливаємо всі інгредієнти лимонним соком. Посипаємо волоськими горіхами і приправляємо чорним меленим перцем.
Крок 5

Салат подаємо на стіл відразу ж після приготування. їжте на здоров'я! Смачного!