склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Як зробити суп з фрикадельками в мультиварці? Підготуйте необхідні інгредієнти. Овочі-морква, цибуля, картопля - я беру середнього розміру. Вермішель за бажанням можна замінити на дрібні макаронні вироби або рис. Фарш у мене домашній свинина / курка. Якщо фарш заморожений, то попередньо разморозьте. Рослинна олія знадобиться для пасерування овочів, можна в приготуванні від цього відмовитися. Зелень свіжа, я беру кріп.
Крок 2:
У чашу мультиварки налийте рослинне масло і включіть режим "Жарка". Очищені моркву і цибулю подрібніть: цибулю наріжте, моркву натріть на крупній тертці. Обсмажте овочі в олії до золотистого кольору. Вимкніть режим"Жарка & quot;.
Крок 3:
Картопля помийте, очистіть і наріжте кубиками. Додайте до цибулі і моркви і все перемішайте. Якщо вирішили обійтися без обсмажування овочів, то підготовлені овочі - цибуля, морква, картопля - відразу викладіть в чашу мультиварки.
Крок 4:
Залийте овочі 1,5 літрами гарячої води. Закрийте кришкою і включіть режим "Суп" на 20 хвилин.
Крок 5:
У мене фарш з цибулею в складі, якщо фарш без цибулі, то можна дрібно нарізати і додати, також для м'якості в фарш можна додати яйце, панірувальні сухарі (це за бажанням). Мокрими руками, відщипуючи від фаршу маленькі шматочки, скачайте фрикадельки. Розмір фрикадельок на власний смак і побажання.
Крок 6:
Через 20 хвилин, додайте в суп фрикадельки і посоліть. Закрийте мультиварку кришкою і продовжуйте варити в режимі "Суп" ще хвилин 10.
Крок 7:
Додайте в суп вермішель, перемішайте, досоліть при необхідності. Можна додати і інші улюблені спеції. Варіть суп ще 5 хвилин.
Крок 8:
Через п'ять хвилин мультиварку вимкніть. Свіжу зелень кропу промийте під проточною водою, струсіть від зайвої рідини і наріжте. Додайте в суп нарізану зелень кропу, закрийте кришку і дайте постояти супу ще кілька хвилин.
Крок 9:
Суп з фрикадельками подавайте гарячим, запропонувавши свіжу зелень і свіжий хліб. Такий суп підійде і для дитячого меню.
важливо! незалежно від того, вказано кількість води для супу в рецепті чи ні, найкраще орієнтуватися на власні переваги (густий або більш рідкий суп ви любите), а також на розмір своєї каструлі і продукти, взяті для приготування. Не забувайте, що у автора свій погляд на кількість м'яса, картоплі, крупи та інших інгредієнтів в супі, який може не збігтися з вашим. На практиці це означає, що якщо ви готуєте в перший раз, не варто варити відразу цілу каструлю. Зробіть суп для дегустації - на одного-двох осіб. Для цього зменшіть кількість всіх інгредієнтів за рецептом до 1-2 порцій, а кількість води візьміть з розрахунку: від однієї склянки на порцію - якщо суп планується дуже густий, до 1,5-2 склянок - якщо більш рідкий. Не забудьте врахувати, що частина рідини в процесі приготування википить. Продегустувавши невелику порцію супу, ви зможете відрегулювати як кількість рідини, так і пропорції інгредієнтів на ваш смак. Надалі, як і більшість досвідчених господинь, ви зможете наливати воду для супу і закладати інгредієнти "на око".
майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті вказані приблизно. Всі мультиварки працюють по-різному і навіть однакові моделі одного і того ж виробника можуть мати свої особливості. Перш ніж почати готувати нове для вас блюдо в мультиварці, уважно вивчіть інструкцію до неї, а потім на практиці пробуйте готувати спочатку знайомі вам страви, а потім і нові, підбираючи режим і час індивідуально під власну техніку.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Цибуля - 41 ккал/100г
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Вермішель - 371 ккал / 100г
- Змішаний м'ясний фарш - 351 ккал / 100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
