Головна
Супи
Картопляний суп
Суп з томатної консерви

Суп з томатної консерви

Суп на швидку руку-їсти смачно, готувати просто! Суп з томатної консерви виходить наваристим, ароматним, апетитно виглядає. Приготувати на обід такий суп не складе труднощів навіть початківцю кулінарові, все дуже швидко і просто.

Оксана

автор рецепта

0 1133

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 2 г

жири 13 % 1 г

вуглеводи 63 % 5 г

35 ккал

ГІ: 10 / 34 / 57

покрокове приготування

час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1

Цибулю і моркву очищаємо, цибулю ріжемо дрібними кубиками, а моркву натираємо на крупній тертці. Викладаємо овочі відразу в каструлю, додаємо лавровий лист, наливаємо воду, відправляємо на вогонь, доводимо до кипіння.
Крок 2

Картоплю очищаємо, миємо, ріжемо кубиками, як зазвичай на суп. Викладаємо в каструлю до цибулі і моркви. Рис миємо й також викладаємо в суп.
Крок 3

Варимо протягом 20-25 хвилин, після чого додаємо кільку в томатному соусі, приправляємо чорним і запашним перцем, солимо за смаком, варимо 5 хвилин.
Крок 4

Кріп моєму, подрібнюємо ножем, викладаємо в суп, тримаємо на вогні ще 1-2 хвилини. насипаємо по порціях і подаємо на стіл. смачного!

корисно знати

Важливо! Незалежно від того, чи вказана кількість води для супу в рецепті, найкраще орієнтуватися на власні вподобання (густий чи рідший суп ви любите), а також на розмір своєї каструлі та продукти, взяті для приготування. Не забувайте, що в автора свій погляд на кількість м'яса, картоплі, крупи та інших інгредієнтів у супі, який може не збігтися з вашим. На практиці це означає, що якщо ви готуєте вперше, не варто варити одразу цілу каструлю. Зробіть суп для дегустації — на одну-дві особи. Для цього зменште кількість усіх інгредієнтів за рецептом до 1–2 порцій, а кількість води візьміть із розрахунку: від однієї склянки на порцію — якщо суп планується дуже густий, до 1,5–2 склянок — якщо рідший. Не забудьте врахувати, що частина рідини в процесі приготування википить. Продегустувавши невелику порцію супу, ви зможете відрегулювати як кількість рідини, так і пропорції інгредієнтів на свій смак. Надалі, як і більшість досвідчених господинь, ви зможете наливати воду для супу та закладати інгредієнти «на око».

Важливо! Щоб страви з рисом виходили незмінно смачними, читайте статтю про тонкощі вибору рису та секрети його приготування.

Потрусіть консервну банку перед покупкою. Чим більше в ній рідини, тим менше риби.